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新消息
可愛(ài)的工具！用胡桃木做成，這種胡子鹽和胡椒瓶看起來(lái)很滑稽：把調(diào)料品并排放一起，它們很生動(dòng)地形成了大的木胡子。
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2013.01.03
IFT（美國(guó)食品科技協(xié)會(huì)）新任總裁指出，IT行業(yè)的代碼共享為食品行業(yè)做出榜樣，食品行業(yè)也應(yīng)該實(shí)行開放式創(chuàng)新或與他人合作，這樣才能獲得更多創(chuàng)新型產(chǎn)品、從而更快地推向市場(chǎng)。 Ruff說(shuō)：我們必須吸引到最優(yōu)秀、最聰明
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2012.12.31
新的數(shù)據(jù)表明，十八碳四烯酸（SDA）豆油可能會(huì)成為人造奶油中所需要的不含反式脂肪酸的脂肪的來(lái)源，同時(shí)還能增加-3系列脂肪酸的攝入量。來(lái)自佐治亞大學(xué)的科學(xué)家發(fā)表在《食品科學(xué)與技術(shù)雜志》上的報(bào)告指出，SDA-人造黃
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2012.12.31
新西蘭議會(huì)衛(wèi)生健康委員會(huì)說(shuō)，天然產(chǎn)品應(yīng)該貼上標(biāo)簽，表明該產(chǎn)品基本原料來(lái)源。這是委員會(huì)建議天然保健品議案要修改的內(nèi)容之一。該議案將對(duì)低風(fēng)險(xiǎn)的保健品進(jìn)行規(guī)范管理，如數(shù)以萬(wàn)計(jì)的新西蘭人食用的維生素、礦物質(zhì)和膳食補(bǔ)充劑等產(chǎn)品。
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2012.12.31
西紅柿是接觸農(nóng)藥的食品之一。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查，從兒童自我報(bào)告的飲食數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)食品中許多化學(xué)物質(zhì)含量超過(guò)癌癥基準(zhǔn)水平。美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校和加州大學(xué)洛杉磯分校的研究員通過(guò)精確定位高濃度有毒化合物的食品，確定這些食品的消耗量，而后評(píng)估了兒童和成人的食源性毒素?cái)z入量。
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2012.12.31
當(dāng)美味的食物用上鞋子的設(shè)計(jì)的時(shí)候，結(jié)果看起來(lái)非常令人震驚。 【牛腩香甜酒夾趾拖鞋】275美元 【櫻桃餡餅高跟鞋】350美元
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2012.12.31
一位美國(guó)學(xué)生發(fā)起了這項(xiàng)在線請(qǐng)?jiān)笗蟀偈驴蓸?lè)公司的佳得樂(lè)品牌去除其運(yùn)動(dòng)飲料中的專用阻燃劑溴化植物油（BVO）成分，這項(xiàng)請(qǐng)?jiān)笗@得了超過(guò)180000個(gè)簽名支持。
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2012.12.29
社會(huì)媒體輿論和請(qǐng)?jiān)笗仁拱拇罄麃喅形譅栁炙箯呢浖苌铣烦鰦雰猴嬃掀放艬ebi產(chǎn)品的所有供應(yīng)。Bebi果汁飲料系列宣稱是世界上第一款適合嬰兒的飲料，面向6個(gè)月及以上的嬰幼兒。果汁瓶帶有一個(gè)奶嘴，與嬰兒的奶瓶類似。
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2012.12.29
西班牙AB-Biotics公司已經(jīng)與HanAll 生物制藥公司達(dá)成分銷協(xié)議，授予HanAll公司降血脂產(chǎn)品AB-Life益生菌在韓國(guó)的獨(dú)家銷售權(quán)，期限為10年。
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2012.12.29
他們會(huì)嗎，他們不會(huì)嗎或他們可能會(huì)嗎？盡管印度農(nóng)業(yè)專家組提交了一份報(bào)告，呼吁政府實(shí)施暫停轉(zhuǎn)基因作物的開放性田間試驗(yàn)，但是接受報(bào)告的最高法院拒絕限制政府制定這項(xiàng)有爭(zhēng)議的政策。
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2012.12.29
一項(xiàng)科學(xué)調(diào)查報(bào)告顯示，需要進(jìn)行更多的研究來(lái)確定高靜水壓處理是否可以滅活低酸果汁中的食品致病菌。土耳其科喀艾大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品技術(shù)部的Mutlu Pilavtepelik調(diào)查研究了高靜水壓處理對(duì)低酸果汁中食源性致病菌的滅活作用。
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2012.12.29
食品加工業(yè)被認(rèn)為印度的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。雖然過(guò)去幾年確實(shí)存在較快的增長(zhǎng)，但事實(shí)上，加工層次和附加值還明顯停留在較低水平。原因之一是自主研發(fā)和創(chuàng)新水平較低。科學(xué)研究一直都存在，但是科學(xué)界并沒(méi)有成功的實(shí)現(xiàn)這些成果的商業(yè)化轉(zhuǎn)化。
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2012.12.29
最新研究指出，母體在懷孕期間攝入丙烯酰胺含量豐富的食物，可能引發(fā)新生兒體重過(guò)低的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員還警告道，懷孕期間攝入丙烯酰胺含量豐富的食物的危害就如同孕婦吸煙帶來(lái)的傷害。 發(fā)表在《環(huán)境與健康展望》上的文
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2012.12.28
正如我們的常識(shí)，那些愛(ài)好巧克力的人比喜歡奶油巧克力的人對(duì)苦味具有更強(qiáng)的忍受能力，研究人員發(fā)表在《食品科學(xué)雜志》上的一篇文章正是對(duì)這樣的差異性進(jìn)行了研究。賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員在黑色巧克力中添加了
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2012.12.28
