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新消息
根據《包裝實情》的最新報告，無麩質食品和飲料市場比預期持續增長，在2012年年底達到42億美元。雖然由于市場擴張的覺醒，增長率將會放緩，但到2017年美國無麩質食品和飲料的銷售額將超過66億美元。
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2013.01.04
隨著一款新產品投入市場，患有乳糖不耐癥的新西蘭人現在也能在第一時間買到新鮮的牛奶了。安佳公司的零乳糖提供了普通版和改良版。它是用牛奶做成的，含有牛奶蛋白質，只移除了天然牛奶乳糖。
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2013.01.04
新君威科技公司在食品包裝研究項目收到資金支持后，將向全球市場推廣這個項目新產品以減少食品浪費。新君威科技已成功開發了變色油墨，即該油墨在受外部因素（如氧氣、紫外線和濕度）的影響時會變色。
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2013.01.04
美國科學家稱，連續超聲處理與氯氣洗滌相結合的技術方法可以減少菠菜葉上大腸桿菌的殘留。伊利諾伊大學的某一研究團隊說結合技術是縮小目前滅菌能力和理想去污效果之間差距的關鍵所在。haofeng等人說，他們的小規模流動清洗系統可以使O157:H7型大腸桿菌滅菌效果達到99.99%。
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2013.01.04
冷凍食品制造商格倫代爾食品公司已經投入使用英國第一臺配備高速成型機的設備，可以在一分鐘內制造3000個肉丸。這項更新是7月份工廠火災之后整修的一部分內容。格倫代爾食品公司聲稱，這臺設備由肉類加工機械公司德國漢特曼提供，可以在一分鐘內加工3000個圓形或柱形肉類產品。
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2013.01.04
英國一個慈善機構發起了一項請愿書，要求政府率先禁止在食品和飲料包裝中使用的雙酚A和內分泌干擾化學物。同一天歐洲食品安全局在包括英國在內18國會議上發出了號召，旨在2013年5月到期的雙酚A人體危害風險評估之前提供修正信息。
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2013.01.04
科漢森和新鮮飲料國際公司結盟，從而將益生菌添加在非冷凍飲品生產商的飲料中成為可能。科漢森公司的市場總監兼益生菌負責人Lars Bredmose說道：我們很高興能將我們最暢銷的，具有強大健康益處的益生菌菌株（BB-12雙
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2013.01.04
2012年美國人的消化系統健康是重中之重，但大多數人攝食的纖維食品量仍然只有每日推薦量的一半。 據Packaged Facts最新報告，食品制造商開始不斷推出新的纖維強化食品以求向消費者提供更多的途徑提升他們消化系統的健
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2013.01.04
Scoular公司宣布其食品配料集團將在美國成為美容營養品成分Naticol的獨家分銷商。法國制造商Weishardt生產的海洋膠原蛋白Naticol主要用于婦女的抗衰老產品中。 據Weishardt和Scoular公司最近發布公告得知，該成分是
2013.01.04
Dr Pepper Snapple集團下個月將在其最熱銷的蘇打水品牌下推出五種最流行的10卡路里蘇打水。 此次低能量蘇打水產品得以推出有賴于去年的產品（Dr Pepper TEN）市場實驗的成功以及消費者很高的重復購買率。這五款新的T
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2013.01.04
一個給自己取名為曲奇男孩的設計師用這些精致的曲奇向我們展示了我們生活中熟悉的食物的不同的一面。憑著它們可愛的形狀和鮮麗的顏色，我們打賭這些餅干會成功地在每個人心里留下深刻的印象，甚至改變他們對食物的態
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2013.01.03
每個人對這種情形很熟悉：你走進辦公室，一只手拿著一杯咖啡，嘴巴里塞著一些曲奇。就像大嘴馬克杯一樣做的那樣。 中國制造的陶瓷品。這么可愛的杯子用來裝牛奶、茶、咖啡和你最喜歡的曲奇太完美了。
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2013.01.03
IFT（美國食品科技協會）新任總裁指出，IT行業的代碼共享為食品行業做出榜樣，食品行業也應該實行開放式創新或與他人合作，這樣才能獲得更多創新型產品、從而更快地推向市場。 Ruff說：我們必須吸引到最優秀、最聰明
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2012.12.31
新的數據表明，十八碳四烯酸（SDA）豆油可能會成為人造奶油中所需要的不含反式脂肪酸的脂肪的來源，同時還能增加-3系列脂肪酸的攝入量。來自佐治亞大學的科學家發表在《食品科學與技術雜志》上的報告指出，SDA-人造黃
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2012.12.31
