華盛頓國家漁業研究所（NFI）公布其名單上的美國十大消費海鮮項目，它顯示了美國人消耗大約4,650,000,000磅的海鮮，美國公司出口創紀錄的3,300,000,000鎊海鮮價值5,400,000,000美元。國家漁業研究所主席John Connell

來自700名年輕的受過教育的消費者的數據表明，含有高纖維低糖的酸奶市場的成功取決于配方中可見的纖維。增加纖維的攝入量已與一系列有益健康的好處聯系在一起。來自美國國家癌癥研究所的研究人員報告，去年增加膳食纖

Caviar遞送在顧客評論網站Yelp上獲得高度認可的餐點。訂閱服務如Mantry和Kopi的市場已經進軍到了送貨上門的美食市場。為了在舊金山達到高品質的餐廳的效果，Caviar遞送在顧客評論網站Yelp上獲得好評的餐點。登錄到該

設立在倫敦的新熊酒吧可以讓顧客們通過平板電腦和啤酒自助來幫助自己.

油炸圈餅拱頂是芝加哥一個每天只要油炸圈餅一賣完就關店的地方。 2012年5月1日 食物和飲料沒有什么能像一個小計劃來提高產品的缺乏吸引力，過去幾年我們已經看到過一些戰略用到過它?，F在加入這個行列的是

新西蘭的啤酒Yeastie男孩正用它的引導顧客如何制作他們自己的版本的標簽上的QR碼來提供它的數字IPA（異丙醇）。 2012年 8月28日 食物和飲料啤酒飲用者已經能夠投入到利茲啤酒廠特殊版本的眾包麥芽啤酒的新產品

這杯是我的，這杯是你的，在這些飲料注釋的幫助下，我們就永遠不會在葡萄酒的派對上拿錯了酒杯。這個想法真不錯！

Sustaination旨在通過一個專門的社交網絡將食品生產商與本地買家聯系在一起。今年早些時候，我們創建了Farmbook，它是以俄羅斯為基礎的國際農產品市場，旨在幫助全球的個人和公司的銷售他們的農產品?，F在在英國，Su

中國蘇州根據一項新發表在歐洲臨床營養學雜志上的研究，攝入富含鎂的膳食如綠葉蔬菜，豆類，種子的個體相比攝入低鎂膳食的個體，可能降低大腸癌的風險高達11％。東吳大學的研究人員進行了一項薈萃分析，以確定是否膳

Ulrick Short已經推出了一系列木薯淀粉為主的奶酪產品希望它的發展將減少行業對昂貴蛋白質的依賴?？偛吭O在英國的該配料制造商認為，其新的淀粉可以幫助奶酪生產商通過降低對昂貴蛋白質如酪蛋白的依賴來削減其配方成

華盛頓州立大學正在開發的程序已經從以科學為基礎，評估各種食品生產系統的可持續的Clif Bar Family基金會收到了240,000美元的補助金。該計劃被稱為測量管理：可持續發展和健康的食品與農產品的診斷，或M2M ，將使用

研究人員表示，對于為何紅酒和茶與高脂肪的食物搭配可以更好地平衡脂肪和干澀口感的研究，可以給食品行業好好上一課。為什么葡萄酒與高脂肪的食物搭配效果很好？一杯葡萄酒或一杯好茶可以為一頓飯創造完美的搭配，這

ZingAnything已經引進了它的Auqua Zinger，一種能使任何人通過注入他們自己的配料讓水變得更美味的混合瓶。 2012年9月11日 食物和飲料我們最近看了一系列便捷的幫助人們簡單地制作他們自己的飲料的創意

來自杜邦丹尼斯克材料范圍的新Fiberline酶絡合物是杜邦營養和健康最新酶方案的重點。 全麥面包、全谷物和添加纖維面包中，Fiberline起到加強麩質結構和減緩老化過程的作用。 高纖維面包有大量的柔軟的保持新鮮的特性

Mars巧克力已經開啟了新的國家藝術的研發設施，以此歡迎商業和行業部長邁克爾法倫公開向英國Mars的誕生地6百萬斯勞中心打開大門。 斯勞擁有現在歐洲最大的Mars巧克力研發設施，并且將見證超過100個研發合作人致力于