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每日早報 | 蒙牛全球首發自研專利Hi188益生菌，雀巢健康科學收購快煮餐品牌Mindful Chef

食品人的資訊早餐

2025.09.10

在近期舉辦的首屆精準營養大會上，蒙牛官宣全球首發核心專利——蒙牛自研專利Hi188益生菌5，并將應用到蒙牛一米八八兒童奶粉及營養品當中。據悉，作為蒙牛專為兒童骨骼健康自主研發的核心菌株，Hi188已獲中國發明專利，目前已完成果蠅、斑馬魚、小鼠、食蟹猴多物種實驗驗證，同時，Hi188還具備優異的耐受性和活性，對比其他常見菌株，其在靶向促骨骼生長、改善營養吸收效率方面的表現更為突出。（來源：母嬰前沿）原文鏈接

2. 雀巢健康科學收購快煮餐品牌Mindful Chef

為強化在健康食品領域的布局，雀巢旗下雀巢健康科學（Nestlé Health Science）近日宣布收購英國快煮餐服務提供商Mindful Chef。Mindful Chef以提供營養均衡、方便快捷的食材包及配送服務著稱，深受追求健康生活方式的消費者歡迎。此次收購體現了雀巢對快速增長的健康飲食市場的重視，也有助于其拓展個性化營養解決方案。Mindful Chef的品牌和運營團隊將在交易完成后并入雀巢健康科學，繼續推動業務增長。（來源：donews）原文鏈接

3. 正官莊上新模壓紅參

9月5日，正官莊官宣上新模壓紅參。據官方介紹，該新品選用整根人參進行模壓處理，經歷洗蒸干分選修稱壓裝9道工序，層層把控品質，可切片含服、泡水、燉煮藥膳。目前該新品已上架正官莊淘寶官方旗艦店，優惠前售價為1810元/100g。（來源：正官莊）原文鏈接

4. 瑞果推出金銀花柚水

近日，瑞果新中式植物飲系列推出新品金銀花柚水。據悉，該新品選用福建蜜柚搭配山東金銀花熬煮而成，氣味清新，主打0代糖0脂肪0色素，配料干凈，在包裝上采用750g大瓶裝，能滿足戶外飲水、多人共享等場景需求。目前已上架瑞果淘寶官方旗艦店，售價為750g*3瓶/29.9元。（來源：瑞果）

5. 瑪氏公司在美國推出限量版士力架醬

據報道，Mars， Inc. 正在與美國國家橄欖球聯盟四分衛喬什·艾倫（Josh Allen）合作，推出一系列限量版士力架醬。蘸醬有焦糖水牛、花生照燒和巧克力燒烤品種。這些醬汁采用士力架的主要成分配制而成：巧克力、花生和焦糖。（來源：foodbusinessnews）原文鏈接

6. 哈根達斯×敦煌畫院聯名上新中秋冰淇淋禮盒

9月5日，通用磨坊中國官宣旗下高端冰淇淋品牌哈根達斯聯合敦煌畫院推出“悅享金秋圓滿敦煌”主題禮盒。據悉，在包裝上，該禮盒以九色鹿、翼馬、三兔、靈蛇、祥龍等五大敦煌瑞獸圖騰為靈感，將中式壁畫藝術基因融入法式輕奢的產品設計。禮盒包含巧克力脆皮牛奶冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力脆皮冰淇淋、果仁果粒脆皮冰淇淋、果香冰皮冰淇淋和黑巧抹茶冰淇淋等款式。（來源：通用磨坊中國）原文鏈接

7. 奈雪創始人趙林：要與山姆共創瓶裝飲料

日前，在2025年中期業績會上，奈雪的茶創始人、董事長兼首席執行官趙林表示，經過門店優化與產品升級，今年4-6月公司已幾乎扭虧；外賣平臺補貼浪潮中，6-8月同店銷售額同比增長超過20%；曾長期拖累業績的瓶裝飲料業務，在8月實現盈虧平衡；海外擴張按下?“加速鍵”，將在美國市場迎來4店同開。 “我們今年起重啟瓶裝飲料戰略，核心是打造具有奈雪的茶鮮明特征和品質優勢的差異化產品。”趙林說，基于這一方向，公司已逐步縮減當前市場上流通的、與其他品牌差異化不大的產品；同時，將重點通過與山姆等大型平臺共創的模式，開發高品質、短保質期、兼具健康屬性的瓶裝飲料產品。（來源：小食代）原文鏈接

8. 百事可樂、瑪氏和 ADM 合作推進再生農業

9 月 9 日，百事可樂、瑪氏和 ADM 合作在波蘭啟動了一項再生農業計劃，支持 24 名農民在輪作過程中采用可持續實踐。該計劃總面積為 5,454 公頃，瑪氏為 WHISKAS? 和 PEDIGREE? 等寵物護理品牌支持 3,359 公頃的再生小麥，百事可樂為樂事和多力多滋等一些標志性品牌推進 2,160 公頃的可持續油菜籽種植。（來源：瑪氏）原文鏈接

9. 朝日計劃通過收并購、設立新公司加強其第一產業業務發展

據報道，朝日食品正在通過在國內外的并購和新公司的設立來擴大其水產和農產品業務。在集團提升原材料采購能力的同時，也在考慮發展智慧農業等新業務。通過促進這些第一產業以及國內外企業的發展，竹內博之副社長強調，“我們的目標是成為真正意義上的全線批發商”。（來源：食品新聞）原文鏈接

10. 星巴克中國與小紅書合作開啟“興趣社區空間”計劃

9月9日，星巴克中國宣布與小紅書APP達成深度合作，共同開啟“興趣社區空間”獨家全面合作計劃。星巴克的“咖啡館體驗”與小紅書的“興趣友好計劃”將深度融合，以服務日益活躍的興趣社區群體。雙方共同向全國的興趣愛好人群發出邀請——“有興趣，來星巴克碰頭”，來這里找到同好、找到空間，一起分享、一起共創。為此，星巴克在全國范圍內精心挑選出1800余家門店，煥新升級為寵物、手工、騎行、跑步四大主題的“興趣社區空間”，交由抱有相同興趣的伙伴們來運營。（來源：星巴克中國）原文鏈接

11. 沙利文：鳴鳴很忙全國門店數已破2萬

據報道，近日，鳴鳴很忙全國門店數超過20000家，并獲國際知名咨詢機構弗若斯特沙利文權威認證。該認證再次顯示出鳴鳴很忙的行業龍頭地位，也標志著我國休閑食品飲料零售行業在規模化、標準化和普惠化方面邁上新臺階。自成立以來，鳴鳴很忙憑借持續擴大的網絡布局、規模效應及供應鏈優勢，逐漸成為全國最大休閑食品飲料連鎖零售商。2025年4月，鳴鳴很忙提交港股上市申請。申請文件顯示，截止2024年底，鳴鳴很忙實現GMV555億，共有14394家門店。（來源：鳴鳴很忙）