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每日早報 | Celsius收購百事旗下Rockstar能量飲料，盒馬“陽光果干”新品銷量增長110%

食品人的資訊早餐

2025.09.05

9月3日，據(jù)媒體報道，這家位于博卡拉頓的Fla-based能量飲料公司周五宣布，其Alani Nu品牌約80%的分銷權將于12月轉移給百事公司。今年4月，百事公司以18億美元收購了更健康的能量飲料公司Alani Nu（Alani Nutrition LLC）。菲爾德利表示，此次收購增強了公司發(fā)展能量飲料領域的能力，為那些尋求“傳統(tǒng)含糖能量飲料的更健康替代品”的人們提供服務。作為交易的一部分，百事公司還收購了Celsius Holdings新發(fā)行的5.85億美元可轉換5%優(yōu)先股，使其在該公司的持股比例增加到約11%。作為回報，Celsius收購了百事公司在美國和加拿大地區(qū)的Rockstar能量飲料品牌。百事公司將在國際上保留Rockstar品牌的所有權。百事公司還將獲得Celsius董事會的一個額外席位。（來源：Beverage）原文鏈接

2. 奈雪的茶推出「米布布系列」新品

9月4日，奈雪的茶上新「米布布系列」飲品。據(jù)官方介紹，此次共上新「咸法酪米布布鮮奶茶」和「濃抹干酪米布布鮮奶茶」2款新品。2款飲品中添加的米布布選用國家地理標志產品五常大米稻花香2號制成，含有細小米粒，軟糯順滑，口感豐富。「咸法酪米布布鮮奶茶」添加咸味奶蓋，乳香濃郁，「濃抹干酪米布布鮮奶茶」添加徑山抹茶，入口微苦，具有豐富茶香，適合休閑、家庭、下午茶等多種場景。目前已上線奈雪的茶官方小程序，「咸法酪米布布鮮奶茶」與「濃抹干酪米布布鮮奶茶」均售價19元/杯。（來源：奈雪的茶）原文鏈接

3. 盒馬上新“陽光果干”系列，銷量增長110%

9月4日，據(jù)媒體報道，盒馬推出全新“陽光果干”系列果脯產品。該系列產品采用創(chuàng)新工藝，剔除傳統(tǒng)果脯中的高糖分，僅保留水果或水果與果汁作為原料，更加健康自然。該系列上市后迅速獲得消費者喜愛，整體銷量同比增長110%。（來源：Do News）原文鏈接

4. 江中猴菇推出新品「堅淉乳」

9月1日，江中猴菇推出新品「堅淉乳」。據(jù)官方介紹，該新品添加核桃仁、腰果仁、杏仁、巴旦木仁、夏威夷果仁、榛子仁、碧根果仁和開心果仁8種堅果仁，每瓶含有5200mg優(yōu)質植物蛋白，鈣含量約為240mg，0乳糖，口感醇厚順滑，適合休閑、早餐、下午茶等多種場景。目前該新品已上線小紅書江中猴菇旗艦店，售價為200ml*10瓶/99元。（來源：江中猴菇）原文鏈接

5. 茉莉奶白×上美影聯(lián)合推出新品「人參果黃杏冰茶」

9月4日，茉莉奶白聯(lián)合上海美術電影制片廠推出新品「人參果黃杏冰茶」。據(jù)官方介紹，該新品以經典動畫作品《人參果》為靈感，選用云南石林核心產區(qū)的人參果作為主食材，搭配黃杏，可選白蘭金萱或茉莉針王兩種茶底。同時「白蘭金萱」限時回歸，采用金萱烏龍茶與甄選蘭花共同烘制，保留了醇厚口感，具有花香風味，入口柔和，適合休閑、下午茶等多種場景。目前產品已上線茉莉奶白官方小程序，人參果黃杏冰茶售價為中杯21元/杯，白蘭金萱售價為中杯17元/杯。（來源：茉莉奶白）原文鏈接

6. 檸檬茶品牌檸檬向右正式布局咖啡賽道

在品牌四周年之際，檸檬向右以“檸檬+咖啡”系列新品矩陣切入輕咖啡賽道，推出以鮮檸和埃塞俄比亞精品咖啡豆為核心的新品系列，延續(xù)其“健康輕卡”品牌基因。新品“鴨屎香檸檬果咖”在推廣當日銷量同比激增416%，品牌通過明星聯(lián)動與加盟體系支撐規(guī)模化擴張，其上海美羅城門店單月營業(yè)額達70-80萬元。此番推出咖啡系列新品，標志著檸檬向右正式拓展至輕咖啡賽道，這也是其四周年之際重要的戰(zhàn)略升級，是基于市場趨勢和用戶需求所做出的系統(tǒng)性決策。（來源：觀察者網）原文鏈接

7. 蒙牛副干酪乳酸桿菌Lc19亮相巴黎峰會并首次在《Cell》發(fā)表

8月24日至8月29日，據(jù)媒體報道，全球營養(yǎng)科學領域權威性、高規(guī)格的國際營養(yǎng)學大會（IUNS-ICN 2025）在法國巴黎舉辦。在此次盛會上，蒙牛集團副總裁兼集團營養(yǎng)科學研究院負責人張旭光受邀代表企業(yè)發(fā)表學術報告，將自主研發(fā)的副干酪乳酸桿菌 Lc19及其突破性控糖1機制公之于眾 —— 這是中國乳業(yè)自主研發(fā)的突破，在全球頂級營養(yǎng)論壇上定義精準控糖的新路徑，更是“中國菌”躋身國際營養(yǎng)科學第一梯隊的重要標志。此次巴黎峰會上，蒙牛公布的核心突破，在于發(fā)現(xiàn)了微生物氨基酸偶聯(lián)膽汁酸（TRP-CA）的突破性作用機制。這個機制源自蒙牛與北大醫(yī)學的協(xié)同研發(fā)的揭露，該分子可通過孤兒受體MRGPRE改善糖代謝穩(wěn)態(tài)，基于這一新發(fā)現(xiàn)的作用機制，蒙牛研發(fā)出了副干酪乳酸桿菌Lc19這一新型高效血糖管理益生菌菌株，為受血糖問題困擾的群體開辟了營養(yǎng)干預的新路徑。更具里程碑意義的是，該機制的基礎研究論文已發(fā)表于全球生命科學頂刊《Cell》3—— 這是全球食品科學領域首次在《Cell》發(fā)表成功并應用，意味著 Lc19 的科學價值獲得了國際學術界的最高級別認可，也讓中國在益生菌控糖機制研究領域實現(xiàn) “從跟跑到領跑” 的跨越。從實驗室尖端研究到億萬家庭的餐桌，蒙牛正是健康中國“新食代”的踐行先驅。自研菌株Lc19這一發(fā)表于國際頂級學術期刊《Cell》的突破性成果已進入產品轉化階段。（來源：蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心 MNGRDIC）原文鏈接

8. 泰森食品任命新首席運營官，并將啟動更多領導層及組織架構調整

近日，據(jù)媒體報道，泰森食品(TSN.US)宣布任命家禽業(yè)務負責人德文·科爾為首席運營官，標志著這家美國肉類加工巨頭正式啟動管理層調整。根據(jù)聲明，科爾作為家禽集團總裁將升任首席運營官，全面監(jiān)管公司雞肉、牛肉、豬肉及熟食業(yè)務板塊。值得注意的是，自2021年時任首席運營官唐尼·金升任首席執(zhí)行官后，該職位已空缺四年。此次人事調整被泰森食品稱為"穩(wěn)健繼任計劃的重要舉措"。公司明確表示，將在9月28日新財年啟動前公布更多領導層及組織架構調整方案，強調相關變動"符合既定繼任流程與治理規(guī)范"。值得注意的是，泰森食品同步披露首席供應鏈官布雷迪·斯圖爾特將因違反公司行為準則離職。這一高層變動與科爾的晉升形成對比，反映出公司在戰(zhàn)略轉型期對管理團隊合規(guī)性與執(zhí)行力的雙重要求。作為全球領先的肉類供應商，泰森食品此次管理層調整被視為應對市場環(huán)境變化的關鍵一步。（來源：智通財經APP）原文鏈接

9. 天康生物上半年營業(yè)收入88.47億元，同比增長10.68%

8月29日，據(jù)媒體報道，天康生物（SZ002100）發(fā)布2025年半年度報告，顯示公司營業(yè)收入達88.47億元，同比增長10.68%；歸母凈利潤3.38億元，同比增長22.27%。公司宣布不進行分紅送股。董事會秘書兼副總經理郭運江2024年薪酬同比增幅達107.4%，資料顯示其具備注冊會計師等多重專業(yè)資格，并兼任多家子公司董事職務。（來源：Do News）原文鏈接

10. 康尼格拉報告稱：五大零食趨勢正推動美國零食市場發(fā)展

康尼格拉品牌公司和總部位于芝加哥的研究機構Circana的一份新報告稱，五大零食趨勢正推動美國零食市場朝著1500億美元的銷售額邁進。這份首份《零食未來》報告被描述為一份全面報告，分析了全球多個零食市場的五大趨勢和行為。其中一個有助于塑造未來的發(fā)展趨勢是“口味爆炸”，報告指出：“隨著這種口味爆炸式創(chuàng)新的持續(xù)，奶酪零食、椒鹽卷餅、玉米片、堅果和肉棒等核心零食類別正引領增長，這得益于大膽、辛辣、酸爽和放縱的口味。” 另一個引人注目的趨勢是“無國界零食”，涵蓋2025年所有受國際潮流文化啟發(fā)的零食產品。報告稱，Angie‘s Boomchickapop爆米花受康尼格拉公司芒果哈瓦那風味啟發(fā)，在過去四年間菜單銷量增長超過129%。康尼格拉還表示，咸味食品、糖果和肉類等“受全球啟發(fā)的零食”在過去三年中銷量增長了22%。第三個新興趨勢是“更健康零食”。報告稱，這一趨勢背后的理念是，即使是不健康的食品，如甜味和咸味零食，也可以增加各種健康益處，如增加蛋白質和纖維，以及減少或替代糖。報告特別指出，高蛋白零食市場在過去三年中增長了7%，因此“超過了沒有功能性聲明的零食”。報告中確定的第四大趨勢是“更好在一起：聯(lián)名美食”。該趨勢主要圍繞多個品牌的產品展開，這些產品以令人垂涎的口味呈現(xiàn)，提供即時的認知和文化關聯(lián)性。報告中指出的第五個也是最后一個趨勢是“移動零食”。雖然便利性始終是零食消費的核心要素，但研究發(fā)現(xiàn)隨著消費者回歸更加忙碌的移動生活方式，這一要素正變得比以往任何時候都更為關鍵。Circana公司表示，便利性已成為零食品類中增長最快的宏觀層面驅動力，并預計到2027年將實現(xiàn)最大增幅。（來源：Food Business News）原文鏈接