FSANZ說，生杏仁感染沙門氏菌事件的暴發已導致了六個國家和地區27例食源性疾病。這使得澳大利亞出臺新西蘭食品標準（FSANZ）來督促消費者檢查櫥柜里常購買的食品及存貨。MelanieFisher，FSANZ首席執行官說各國家、地

美國農業部（USDA）和美國衛生與人類服務部（HHS）公布了初步時間表，美國膳食指南2015版的制定和發布時間調至2015年秋季。美國膳食指南主要給2歲及以上的美國人提供膳食建議，內容涉及慢性疾病風險增加，聯邦食品基

愛爾蘭teagasc研究人員正在研究乳源蛋白，如酪蛋白和乳清蛋白，它們能像功能性食品成分那樣通過增加飽足感來控制體重，這種方式可以更容易地適應日常飲食模式。肥胖是一個全球性健康問題，已經達到流行病的程度。通過

根據植物源專家所言，我們可以從甜葉菊和羅漢果的商業化中吸取經驗，用以開發研究新的天然甜味劑成分及植物提取物。發現天然植物基甜味劑遠遠不只是機遇的問題。在被分析過的植物和水果中，許多化學成分有很大的空間

在加州，司闊谷的新星巴克是第一個提供免下車ski-in/ski-out服務。

日本啤酒商麒麟的新Ichiban Shibori Frozen Draft是配上一層冰凍泡沫幫助保持啤酒冰涼。

嬰兒NYC的農場是針對父母和一個基于訂閱的服務和有機嬰兒食品。

全球范圍而言，許多國家發酵乳制品飲料的清單已達幾十條。那些清單是由不同語言的不同發音組成的，它們讀起來令人很費力。波蘭的zsiadle mleko與盧旺達的ikivuguto和伊朗的doogh.很相近。同時，蘇格蘭的blaand讓人忍

根據英敏特公司最新研究報道，在過去的5年里，英國冰激凌、冰凍果子露和冷凍酸乳市場都有19%的增長，價值從2007年的9.1億英鎊增長到2012年的11億英鎊。但是，冰凍果子露價值從2009年的6百萬降低到2011年的5百萬英鎊，

海鹽作為一種減少食品中鈉含量的手段是不可行的，因為作為粗鹽的海鹽具有相同含量的鈉。 發表在國際食品研究雜志上的最新研究列舉了七種海鹽的特征并且做了潔食控制。結果顯示普通鹽包含比粗鹽相同或更少的鈉。 這個

新的研究顯示在花生醬中加入花生皮是一種提高營養價值而又不影響口感的方法。 根據《食品科學學報》的背景信息顯示，花生皮是花生加工過程中的低價值副產品，在美國每年花生加工過程中大約有60000噸的花生皮當做廢物

食品安全問題已經成為人們最關注的社會焦點問題之一。在眾多的食品安全問題中，問題食品再發生的安全問題，格外引人矚目，也分外讓人憤怒。過期食品更換標簽或包裝后再賣、過期熟食油炸去味后當新鮮品賣，已經不再是

近年國內食品巨頭出海收購案例2009年 中糧以1.94億元收購Smithfield Foods和Artal Group的合資肉企萬威客2010年 中糧以1800萬美元收購智利比斯克特酒莊2010年 光明乳業以3.82億元收購新西蘭Synlait乳業51%股權2011年

食品標簽規則的改變能使顧客在消費時做出更明智的決定。根據新的法規，制造商必須就肉類原產國、過敏原建議以及產品中是否含有棕櫚油等信息在食品標簽上做出更清晰更誠實的說明。由于英國政府要求強化標簽使其在整個

2008年該部門更新的結果顯示，以前的評估方法仍保持不變。盡管自2008年開始就禁止在嬰兒奶瓶中使用這種物質，加拿大環境部門（EC）在2010年將其列入全國記錄的有毒物質。方法加拿大衛生部進行了概率評估，測量了化驗