Chobani正式開設了其在美國的第二家國內制造工廠，這家工廠位于愛達荷州的雙子瀑布。工廠占地200英畝，總價值為4.5億美元，其中生產設備占地面積為一萬平方英尺。據該公司稱，就牛奶生產總量來看，這將是目前世界上最

在新的一年里取得成功取決于是否滿足了消費者的需求。為了讓食品和飲料制造商更好地了解費者的需求，Bell Flavors Fragrances對2013年的流行趨勢擬定了一份清單。口味選擇分為三個過程：跟蹤使用產品超過12個月的樣

美國食品和藥物管理局（FDA）與中國國家質量監督檢驗檢疫總局（AQSIQ）就加強對食品和飼料安全問題達成新的協議。兩國曾于2007年簽訂的原協議，這次達成新的協議將續寫未來五年的合作。該協議包括加強FDA對由中國進入

本周一，美國明尼蘇達州的一名聯邦法官駁回了通用磨坊和優諾（美國）公司的一件訴訟案，因為他發現這件關于酸奶產品使用的標簽是否得當的爭議應當由美國食品和藥物管理局（FDA）處理，而非法院。這場辯論的焦點是酸奶

根據《包裝實情》的最新報告，無麩質食品和飲料市場比預期持續增長，在2012年年底達到42億美元。雖然由于市場擴張的覺醒，增長率將會放緩，但到2017年美國無麩質食品和飲料的銷售額將超過66億美元。

隨著一款新產品投入市場，患有乳糖不耐癥的新西蘭人現在也能在第一時間買到新鮮的牛奶了。安佳公司的零乳糖提供了普通版和改良版。它是用牛奶做成的，含有牛奶蛋白質，只移除了天然牛奶乳糖。

新君威科技公司在食品包裝研究項目收到資金支持后，將向全球市場推廣這個項目新產品以減少食品浪費。新君威科技已成功開發了變色油墨，即該油墨在受外部因素（如氧氣、紫外線和濕度）的影響時會變色。

美國科學家稱，連續超聲處理與氯氣洗滌相結合的技術方法可以減少菠菜葉上大腸桿菌的殘留。伊利諾伊大學的某一研究團隊說結合技術是縮小目前滅菌能力和理想去污效果之間差距的關鍵所在。haofeng等人說，他們的小規模流動清洗系統可以使O157:H7型大腸桿菌滅菌效果達到99.99%。

冷凍食品制造商格倫代爾食品公司已經投入使用英國第一臺配備高速成型機的設備，可以在一分鐘內制造3000個肉丸。這項更新是7月份工廠火災之后整修的一部分內容。格倫代爾食品公司聲稱，這臺設備由肉類加工機械公司德國漢特曼提供，可以在一分鐘內加工3000個圓形或柱形肉類產品。

英國一個慈善機構發起了一項請愿書，要求政府率先禁止在食品和飲料包裝中使用的雙酚A和內分泌干擾化學物。同一天歐洲食品安全局在包括英國在內18國會議上發出了號召，旨在2013年5月到期的雙酚A人體危害風險評估之前提供修正信息。

科漢森和新鮮飲料國際公司結盟，從而將益生菌添加在非冷凍飲品生產商的飲料中成為可能?？茲h森公司的市場總監兼益生菌負責人Lars Bredmose說道：我們很高興能將我們最暢銷的，具有強大健康益處的益生菌菌株（BB-12雙

2012年美國人的消化系統健康是重中之重，但大多數人攝食的纖維食品量仍然只有每日推薦量的一半。 據Packaged Facts最新報告，食品制造商開始不斷推出新的纖維強化食品以求向消費者提供更多的途徑提升他們消化系統的健

Scoular公司宣布其食品配料集團將在美國成為美容營養品成分Naticol的獨家分銷商。法國制造商Weishardt生產的海洋膠原蛋白Naticol主要用于婦女的抗衰老產品中?！eishardt和Scoular公司最近發布公告得知，該成分是

Dr Pepper Snapple集團下個月將在其最熱銷的蘇打水品牌下推出五種最流行的10卡路里蘇打水。 此次低能量蘇打水產品得以推出有賴于去年的產品（Dr Pepper TEN）市場實驗的成功以及消費者很高的重復購買率。這五款新的T

一個給自己取名為曲奇男孩的設計師用這些精致的曲奇向我們展示了我們生活中熟悉的食物的不同的一面。憑著它們可愛的形狀和鮮麗的顏色，我們打賭這些餅干會成功地在每個人心里留下深刻的印象，甚至改變他們對食物的態