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新消息
基于火鍋餐飲行業快速發展的輻射效應，火鍋底料賽道成了近幾年最具發展潛力的市場之一。數據顯示，2019年我國火鍋調味料市場規模為271億元，同比增長14.3%，過去5年CAGR為15.5%。即便2020年餐飲業受疫情影響嚴重，火
紅餐網
2021.04.02
高瓴創投表示：復合調味品是一個千億級市場，在方便食品和冷凍食品行業快速發展的助推下，調味品市場自身也需要創造更多滿足新一代用戶需求的創新產品。一個坡長雪厚的賽道已經出現。加點滋味已經站上賽道開始熱身，
消費界
2021.04.02
淘寶第一女主播薇婭開賣速食意面了。不過此意面非彼意面，既不是讓薇婭帶貨的普通品牌方，也不是線下餐飲店鋪的意面美食，而是薇婭老公親自創立品牌鋒味派的速食意面。2021年剛過兩周，杭州鋒味派食品有限公司（下稱
BotF未來品牌
2021.03.27
誰還沒有做飯翻車的黑歷史呢？在豆瓣各大做飯小組里，有一個炸廚房小組，做飯好算什么本事？有能耐就炸廚房啊，組員們昵稱都叫小炸彈。把菜燒焦了，烤糊了，做飯搞得灰頭土臉，動輒炸廚房，還沒法在朋友小聚或家宴時
零售氪星球
2021.03.26
《新零售財經》獲悉，火鍋燒烤食材超市品牌鍋圈食匯，鍋圈供應鏈（上海）有限公司今日對外發布，公司已完成招銀國際、天圖資本主導、老股東超限跟投的3億美元D輪融資。01資本青睞火鍋食材鍋圈食匯4年30億2020年7月，
新零售財經
2021.03.25
春花秋月何時了，啤酒臟腰小燒烤。世界上沒有什么事兒是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就兩頓！對于中國人來說，燒烤就像是一座城市的臉，代表著這座城市的某種氣質、經歷和記憶。人間煙火氣，最撫凡人心。當夜幕降
漆點餐研社
2021.03.25
我在老家，去的最多的炸雞店是德克士，因為成都的德克士是有辣椒包的！一位家在四川附近縣城的95后妹子告訴【商業街探案】：（辣椒包）很對胃口，我個人對這種東西的排序是：德克士、麥當勞、肯德基其他四川人口中的
商業街探案
2021.03.24
近日，#海底撈牛肉粒變素了#成了刷屏話題。起因是有消費者反映，部分海底撈門店將牛肉粒替換成了大豆素肉制品味伴侶。其后，海底撈客服回應稱味伴侶目前僅在上海試點，主要是為了應對顧客無限量使用牛肉粒小料造成的
遠川研究所
2021.03.24
剛剛過去的周末，我想了想本周的文章選題，除了拼多多的財報分析和B站系列研究以外，隨著很多票價格的回調，又有了看的價值。所以我決定開始開拓一些行業，消費是我開拓的第一個方向，決定今天給大家介紹一個在消費的
海豚投研
2021.03.23
眼下，醬油滲透率高，已形成數家規模化的成熟企業，盡管細分領域仍存在差異化創新機會，但要論發展空間和潛力，當然還是醋更勝一籌。但是醋應該如何發揮潛力？才能扮演好黑馬角色實現彎道超車？在調味品領域，醬油行
Foodaily每日食品
2021.03.18
新老玩家爭相入局，資本加持之下，疫情助推的火鍋食材超市是否能真正成為消費者的長期需求，這個新興行業能否出現下一個海底撈？ 一向為國人所熱愛的火鍋，江湖生變，出現了冰火兩重天的奇特局面。一邊是以海底撈、呷
創業邦
2021.03.18
小小的湯圓和餃子，是聯系我們民族的紐帶他們代表了家。最近，陌陌創始人唐巖因為一條吐槽餃子的微博，被各路大V集體圍攻。他的原文是這么寫的：一個北方人民很不愿意承認的事實是，南方工業化生產的速凍水餃，像灣仔
IC實驗室
2021.03.17
不需要洗菜、摘菜、切菜，沒有泥巴、爛葉，拆袋即可裝盤......凈菜到底能為火鍋店節省成本嗎？凈菜到底劃不劃算？是否新鮮、安全？為此，餐見君調查了20多家使用凈菜的火鍋店，一起來看。近日，四川住建廳發布文件稱
火鍋餐見
2021.03.17
正新雞排、德克士、蜜雪冰城、嬌蘭佳人，人稱小鎮F4。坐在北上廣的寫字樓里，你可能對它們表示無感，但說起他們如今的規模和影響力，可是相當有存在感。這四家如今的門店數，已近40000家。40000家是什么概念，遍地開
未來消費APP
2021.03.16
新消費導讀天貓最近公布的十大新年貨數據中，預制菜的銷量同比去年增長了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費市場默默無名的預制菜，如今存在感簡直幾何狀倍增。盒馬總裁侯毅公布2020年戰略時曾提出：我希望到年
新消費內參
2021.03.12
