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新消息
隨著行業(yè)都在走冷凍面團(tuán)的路線，商超優(yōu)勢(shì)就出來(lái)了，供應(yīng)鏈成本更低、銷售毛利率要求也更低, 所以銷售價(jià)格低。
東京烘焙職業(yè)人
2024.12.12
“裂口”是堿水面包的標(biāo)配嗎，為什么這種面包不能“毫發(fā)無(wú)損”地出現(xiàn)呢？
中國(guó)新聞周刊
2024.12.01
全聯(lián)阪急面包，依托冷凍面團(tuán)強(qiáng)攻新鮮現(xiàn)烤市場(chǎng)。
CIB烘焙技術(shù)研究所
2024.11.30
為什么同樣是走連鎖工業(yè)化生產(chǎn)路線，商超烘焙進(jìn)展似乎更好一點(diǎn)呢？
東京烘焙職業(yè)人
2024.11.29
從市場(chǎng)趨勢(shì)、創(chuàng)新策略與品牌增長(zhǎng)，看烘焙賽道新機(jī)遇
Foodaily每日食品
2024.11.27
