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    鍋圈食匯完成3億美元D輪融資,火鍋食材超市還有新機會嗎?

    新零售財經
    2021.03.25
    ?《新零售財經》獲悉,火鍋燒烤食材超市品牌鍋圈食匯,鍋圈供應鏈(上海)有限公司今日對外發布,公司已完成招銀國際、天圖資本主導、老股東超限跟投的3億美元D輪融資。

    01

    資本青睞火鍋食材

    鍋圈食匯4年30億

    2020年7月,成立于2017年的火鍋燒烤食材超市品牌鍋圈食匯宣布完成6000萬美元C輪融資。新零售財經通過查閱資料得知,從2019年8月獲不惑創投4500萬元A輪投資后,在不到一年的時間里,鍋圈已連續完成四輪融資,累計金額近9億元人民幣。加上本次融資的3億美元,鍋圈食匯總計融資額將達到30億元人民幣。

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    據悉,鍋圈本次融資之后主要用于以下方面的用途:

    1.加筑上游壁壘,持續深耕供應鏈做好產業協同

    2.進軍三到六線消費市場

    據悉,2020年2月到11月的9個月時間中,鍋圈食匯平均每天開店12.2家,服務1.3億用戶,2020年門店總數量已達5000家。

    2019年鍋圈食匯門店銷售同比增長400%,并連續2年實現盈利,增速與規模均穩居行業第一。

    02

    火鍋燒烤食材新業態

    群雄逐鹿,各家亂戰

    公開數據顯示,近年來火鍋占據餐飲行業約15%的市場份額,且逐步增長,預計今年火鍋市場規模突破7000億元。產業研究機構智研咨詢數據顯示,去年我國燒烤用戶規模達到2.45億人,燒烤市場規模突破1900億元。

    得益于市場規模的增大和相關火鍋餐飲品牌的聲名鵲起,像鍋圈食匯、涮烤匯、懶熊火鍋、涮哆哆、鍋得剛、九品鍋、惠發小鍋、自然饞、川小兵、鼎匯豐、我的鍋、首品燴、川鼎匯、火鍋物語、大渝家庭等火鍋燒烤食材品牌和加盟店開始展露頭角。

    目前的火鍋燒烤食材品牌雖增長速度較快,但零售圈通過對比其成立時間、門店數量等數據發現:火鍋燒烤食材品牌的發展處于發展初期階段,目前還是一片藍海。

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    03

    三種業態值得關注

    鍋圈型、盒馬型、海底撈型

    目前火鍋食材類超市備受資本青睞,也受到了很多企業的跨界打擊。像做家電的國美也推出了鍋美優食品牌,盒馬開辟火鍋專區,海底撈向上延伸火鍋食材配送站。

    總結起來,目前主流的火鍋零售模式有三種,一種是專注于優質火鍋燒烤食材的供應與零售的品牌,諸如鍋圈食匯類,一種是專注于火鍋餐飲店到店現場消費的餐飲店,諸如海底撈等,還有一種是結合了餐飲模式和零售模式的品牌,諸如盒馬等。而三者有著各自的優勢。

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