行業(yè) > 植物基 搜索結(jié)果為 147 條
新消息
在替代和模仿之外，植物基是一個很大很美的領(lǐng)域，著重本身的營養(yǎng)、價值和風(fēng)味，植物基食品其實擁有非常多的想象空間。2020年似乎是植物基爆發(fā)的一年。伴隨著風(fēng)靡全球的人造肉登錄中國市場，植物基一躍成為了備受行業(yè)
Foodaily每日食品
2020.12.01
11月18日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦、杜邦營養(yǎng)與生物科技（下稱杜邦）支持的第三屆舌尖上的科技植物基美食創(chuàng)新高峰論壇于上海舉辦。在接受論壇后的媒體專訪環(huán)節(jié)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院郭順堂教授透
財經(jīng)涂鴉
2020.11.25
植物肉概念早已成為新消費品市場的寵兒，Beyond Meat在這一市場中遙遙領(lǐng)先，除了其緊隨時代潮流的產(chǎn)品經(jīng)營理念和宗旨，不同銷售渠道的開啟與轉(zhuǎn)換更是功不可沒。10月，美國著名素食品牌Veggies Made Great發(fā)布了兩款F
Foodaily每日食品
2020.11.02
新消費浪潮下的中國肉食產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著巨大變化。提高加工品占比，豐富產(chǎn)品類型，成為增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力的必由之路。對于肉食企業(yè)而言，該如何抓住善變的新生代消費者，在競爭中脫穎而出？本文根據(jù)Foodaily首席內(nèi)容官Fran
Foodaily每日食品
2020.11.02
近日，德克士宣布在全國 2600 多家門店同時上線其最新款植物肉雞肉漢堡綠仙仙植物肉漢堡，這將是西式快餐連鎖店動作最大的一次植物肉合作。此前國際快餐品牌推出的植物肉漢堡價格都比普通肉漢堡貴，德克士此次推出的
星期零
2020.10.22
9月17日，植物蛋白領(lǐng)域品牌集團(tuán)新素食宣布已于日前完成數(shù)千萬元Pre A輪融資，由經(jīng)緯中國獨家領(lǐng)投，老股東盛美啟明跟投。本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)和品牌打造。經(jīng)緯中國合伙人左凌燁表示：我們長期看好以替代蛋白為
經(jīng)緯創(chuàng)投
2020.09.29
談到2020年餐飲行業(yè)的關(guān)注熱點，植物肉毫無疑問占據(jù)著各大媒體頭版。別樣肉客（Beyond Meat）于美國時間9月8日宣布其全資子公司與嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)達(dá)成協(xié)議，將在開發(fā)區(qū)設(shè)計和發(fā)展全現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)施，在中國以Beyond
恩帛源NPD
2020.09.27
隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷向好，人們的健康意識和消費水平也隨之提高，人們不僅關(guān)心是否能夠吃飽，更關(guān)心是否能夠吃好的問題。于是，素食主義者和對健康有更高要求的人越來越多，消費市場發(fā)生了一場大變革。市場需求開始
乳業(yè)財經(jīng)
2020.09.16
頭圖來源：pixabay女性更年期大多發(fā)生于45歲-55歲左右，隨著人類壽命的延長，婦女將有30年以上的歲月在更年期以后度過。據(jù)聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織估計，到2030年全球?qū)?2億更年期或更年期后的婦女，全球針對婦女更年
食研匯FTA
2020.06.10
2020年開啟了全新植物肉時代端午將至，這個時候最適合吃什么？毫無疑問，當(dāng)然是粽子啦！市場上有各種各樣的粽子，甜的、咸的、素的，種類非常豐富。近日，市面上傳來了一個好消息：植物肉粽紛紛搶灘市場！01老字號首
原生素
2020.06.09
報告摘要：替代蛋白趨勢下看食品界新能源的崛起新技術(shù)的發(fā)展是革命傳統(tǒng)行業(yè)的最佳方式。新能源車的發(fā)展改造了大眾的出行習(xí)慣，取得了社會和諧發(fā)展的深遠(yuǎn)影響，也給了眾多電動車企業(yè)彎道超車的歷史機(jī)遇。動物蛋白，一
食品飲料光頭陽線
2020.06.01
全球食品市場的消費動向日趨一致，大家開始放棄加工繁瑣、人工添加物過多的食品，轉(zhuǎn)而投向簡單而更加健康的食品。數(shù)據(jù)顯示，從2012年開始，全球食品巨頭平均年增長率在2%左右，而一些自有品牌的小公司卻能保持在6%~7
35斗
2020.05.26
人類在自然界中過度放縱的生產(chǎn)勞動，導(dǎo)致了極端氣候出現(xiàn)與周邊環(huán)境的污染，這間接影響著全球糧食種植與食物獲取。那么食品行業(yè)的未來能否一塵不染？隨著食品行業(yè)的探索者踐行不再從動物體內(nèi)獲取蛋白質(zhì)、減少牲畜生產(chǎn)
Foodaily每日食品（ID：foodaily）
2020.05.25
古有撒豆成兵的傳說，今有撒豆成肉的黑科技。上個月，星巴克與肯德基在國內(nèi)市場推出人造肉產(chǎn)品，關(guān)于豆子的傳說得到越來越多的關(guān)注。除兩大快餐巨頭之外，不少國內(nèi)企業(yè)紛紛介入該領(lǐng)域，例如今年九月Starfield（星期零
銀杏財經(jīng)
2020.05.21
通過對本土特產(chǎn)的升級，零食品牌味BACK探索出了一條頗具特色的產(chǎn)品開發(fā)路徑。當(dāng)下，味BACK正嘗試推出更具創(chuàng)新性的食品來提升品牌影響力，觸達(dá)更多年輕的消費者。作者 | 張嘉亮隨著美國人造肉公司Beyond Meat于去年5月
新商業(yè)情報NBT
2020.05.20
