9月17日，植物蛋白領(lǐng)域品牌集團“新素食”宣布已于日前完成數(shù)千萬元Pre A輪融資，由經(jīng)緯中國獨家領(lǐng)投，老股東盛美啟明跟投。本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)和品牌打造。

經(jīng)緯中國合伙人左凌燁表示：“我們長期看好以替代蛋白為基礎(chǔ)的顛覆傳統(tǒng)蛋白質(zhì)供給的廣闊賽道，并且相信未來隨著更多上下游伙伴的不斷加入和持續(xù)進化，這個領(lǐng)域會迸發(fā)出更多的活力，經(jīng)緯也一如既往地堅定支持具有長遠(yuǎn)眼光的創(chuàng)業(yè)者。新素食在研發(fā)、產(chǎn)品和品牌方面都有出色的能力和豐富的經(jīng)驗，特別是在食品研發(fā)和上游核心技術(shù)上的深厚積累，讓我們相信新素食能夠在替代蛋白領(lǐng)域一展拳腳，將健康又極具性價比的產(chǎn)品帶到每一位消費者的餐桌上?！?span lang="EN-US">

新素食致力于以植物蛋白來改善人類健康，促進地球可持續(xù)發(fā)展。創(chuàng)始團隊在研發(fā)、產(chǎn)品和品牌方面均有著非常出色的能力和豐富的經(jīng)驗。公司以植物肉為切入點，在ToB和ToC端以用戶為中心打造更好的植物肉產(chǎn)品，力求為消費者提供更健康、更美味、更高性價比的植物肉產(chǎn)品。新素食的研發(fā)是與國內(nèi)植物蛋白領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位的北京工商大學(xué)海外高層次人才劉新旗教授團隊合作共建。

就全球市場而言，Markets and Markets最新的研究報告指出，2019年全球植物肉的市場規(guī)模約為121億美元，預(yù)計每年將以15%的復(fù)合增長率增長，2025年將達(dá)到279億美元，市場前景廣闊。

中國是全球最大的肉食產(chǎn)品消費國，而植物肉作為肉食產(chǎn)品的補充和替代，其呈現(xiàn)的形式、產(chǎn)品品類、口味等有非常大探索空間。新素食團隊基于數(shù)十年的植物蛋白研發(fā)和產(chǎn)品能力，在植物冷鮮肉、植物肉零食領(lǐng)域不斷研發(fā)和打磨，并將于近期推出相應(yīng)的產(chǎn)品。

新素食創(chuàng)始人兼CEO高松表示，植物蛋白、植物肉領(lǐng)域是一個面向未來數(shù)十年的大賽道，是符合人類對美好生活的追求、對健康的關(guān)注、對地球可持續(xù)發(fā)展的大趨勢。新素食將始終秉持以用戶為中心的理念，不斷推出好的產(chǎn)品，為用戶帶來更好的體驗、創(chuàng)造更多價值。