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新消息

中產精英，不吃碳水

中產為何抗拒碳水？

精練GymSquare

2024.09.11

鹵味江湖生變：休閑向下、佐餐向上

年輕人不愛啃鴨脖子了？鹵味賽道的新一輪變化也正在上演。

斑馬消費

2024.09.06

被罵20年！殺穿火鍋店的午餐肉，背不動“黑鍋”了！

嫩，實在是太嫩了...

有品研究所

2024.09.06

安井總裁張清苗：百億安井，在堅守中實現彎道超車

以提升商品力為前提的“復購”才是前置倉模型跑通的“內燃機”，這也是如今前置倉能夠“死灰復燃”的核心原因。

零售商業財經

2024.09.06

進入中國18年，這個洋咖啡巨頭正在被人遺忘

COSTA咖啡又失一城！

新餐考

2024.09.05

13年，從10億到140億，安井成為速凍龍頭背后的戰略解碼

首先做正確的事，進而能正確的做事。

容納商業評論

2024.09.05

袁記云餃鄭伯奇：門店數第一的水餃品牌是如何煉成的？

水餃，中式快餐里的好生意。

?36氪未來消費

2024.09.04

不止海底撈，資本們也盯上了“炸雞”

正新雞排因門店銳減“被拋棄”或許只是個假象，作為4000億大市場的高增長品類，炸雞行業正受到資本市場的火熱追捧。

新餐考

2024.09.04

海底撈“搬師”霸王茶姬，餐飲業上演無邊界戰爭

低價將成為短期內海底撈穿越周期的最優解，而“牽手”霸王茶姬則透露出海底撈長期多元化發展的野心。

零售商業財經 ID：Retail-Finance

2024.09.04

海底撈偷偷開了個炸雞店，人均40元！

高端化的額炸雞，是一門好生意嗎？

餐企老板內參

2024.09.04

大牌餐飲，街邊擺攤

不只是麥當勞，肯德基、必勝客、海底撈、蜜雪冰城等不少品牌都曾在近幾年以不同形式嘗試過“擺小攤”。

餐企老板內參

2024.09.01

口碑跳水！年輕人開始避雷小火鍋……

小火鍋翻紅又翻車。

餐企老板內參

2024.09.01

半年賣了16.63億！這家佐餐鹵味的增速又跑贏大盤了？

紫燕食品是如何做到的？

子彈財經

2024.09.01

年入10億，137歲的吳裕泰活成了年輕人最喜歡的老字號

137歲的老字號吳裕泰，活成了年輕人喜歡的樣子。

iBrandi品創

2024.09.01

越來越“厚”的菜單里，寫滿了餐廳的“求生欲”……

不知從何時開始，一直追尋做‘減法’的餐飲人，在拼命做‘加法’，擴充品類、增加場景，為了活下去，加法似乎成了餐廳的保命符......

職業餐飲網

2024.08.11