新消息
洛杉磯發表在《致癌作用》雜志上的一項新研究表示，在高溫中烹飪紅肉，尤其是油炸紅肉可能會增加患晚期前列腺癌的風險，概率高達40%。該發現提供了有關證據，證明了紅肉及其烹飪可能會提高前列腺癌的風險。美國南加州
foodaily轉載
2012.09.24
國際骨質疏松基金會（IOF）發布了一份維生素D狀態的世界地圖，展現了維生素D的全球水平。主要發現總體來說，超過三分之一的人口都存在維生素D缺乏的現象。維生素D的缺乏影響了發展中國家及工業化的國家。維生素D的主
foodaily轉載
2012.09.24
挪威奧斯陸刊登在《BMC研究》雜志上的最新研究表示，在早晨喝一杯咖啡有助于減少慢性頸部和肩部的疼痛，這種疼痛與長時間在電腦面前工作有關。挪威國家職業健康研究所和奧斯陸大學醫學院的研究者們進行了一項研究，以
foodaily轉載
2012.09.24
淀粉公司Avebe打算向亞洲速凍水餃制造商介紹一種新成分，聲稱會使產品的質量變的更好。Avebe公司最新的成分來源于馬鈴薯淀粉。以荷蘭為基礎的Avebe宣稱，Eliane凝膠100的創新，解決了一系列問題，如餃子皮龜裂、餃子
foodaily轉載
2012.09.24
荷蘭DUIVEN根據Innova市場調查公司的分析，消費者對天然又健康產品的渴望，推動了全球軟飲料市場的發展，在過去二年里加速了發行量的增長。至2012年6月底，超過58%的軟飲料將在未來一年內上市，軟飲料在一些兒童中具
foodaily轉載
2012.09.24
自然資源防御委員會的一份最新分析顯示，美國人丟棄了40%的食物相當于每年1650億美元吃剩的食物。ŸFAO打算在10年內使食品浪費減半在干旱期和食品價格上漲的時間里，NRDC略述了在農場、食品雜貨店及家庭中減少食
foodaily轉載
2012.09.24
Technomic調查公司的新報告顯示，加拿大的快餐和快式餐廳之間的差異越來越模糊了，這預示了商業餐飲行業的快速發展。根據Technomic公司《加拿大前200名連鎖餐廳》的報告，限制服務餐廳（LSRs）推動了商業餐飲行業的發
foodaily轉載
2012.09.24
功能性技術公司報道，2012年2月提交的預防性丙烯酰胺酵母獲得向美國食品藥品管理局公眾安全認可。食品行業包含很多產品類別,例如面包/烘焙食品和大眾零食和谷物產品,現在有很有有效手段減少丙烯酰胺生產的產品。功能
foodaily轉載
2012.09.24
氣候良性變化為人類健康帶來了階段性的益處,可能因此推動人類走向可持續的未來,作者說，但飲食規范不應該只建立在直接健康影響的基礎上。作者引用氣候變化委員會的話，即使忽略食品進口,如果不減少農業排放，英國政府
foodaily轉載
2012.09.24
為了解決棕櫚油種植園對當地環境和野生動物的影響，杜邦公司聲稱將引領可持續資源棕櫚油和非棕櫚油乳化劑多元化的發展。2009年1月，杜邦公司成為第一家供應RSPO(可持續棕櫚油圓桌會議)認證的平衡乳產品，并于去年首家
foodaily轉載
2012.09.24
現在每個廚房的水壺會唱歌來提醒用戶水燒開了，但是當你的壺里邊有湯或水時，你必須在一旁守著么？好吧，讓萬用燒開水警報鈴來幫助你吧。當水開始沸騰的時候，這個聰明的放在你的水壺里使用的廚房配件就開始叫，所以
foodaily轉載
2012.09.24
色彩鮮艷的飲料,紅色運動飲料,粉紅色的草莓奶昔,黃色水果飲料誰不會對充滿活力和吸引力的飲料印象深刻？然而,GNT最近的一項消費者研究表明,如今挑剔的消費者在購買時，比以往更加關注飲料成分，并主動拒絕添加著色劑
foodaily轉載
2012.09.24
高含量乳清蛋白的酸奶有可能成為健身或減肥人群熱衷的產品。不用改變產品的工藝和特性，只需使用阿拉食品配料公司新研發的蛋白質，酸奶制造商就能推動這個趨勢。NutrilacYO-5369andYO-5088是專門為高蛋白攪拌型酸奶和
foodaily轉載
2012.09.24
