功能性技術(shù)公司報(bào)道，2012年2月提交的預(yù)防性丙烯酰胺酵母獲得向美國食品藥品管理局“公眾安全”認(rèn)可。

“食品行業(yè)包含很多產(chǎn)品類別,例如面包/烘焙食品和大眾零食和谷物產(chǎn)品,現(xiàn)在有很有有效手段減少丙烯酰胺生產(chǎn)的產(chǎn)品。”功能技術(shù)高級研究員John Husnik博士說，“對于許多食品和飲料產(chǎn)品來說，減少丙烯酰胺是一個(gè)持續(xù)性的挑戰(zhàn)。這個(gè)專利技術(shù)的酵母產(chǎn)品可以幫助食品生產(chǎn)商有效解決此難題。”功能技術(shù)咨詢董事會(huì)成員之一，全球食品行業(yè)資深研究員卡洛斯·巴羅佐補(bǔ)充到。

在向FDA提交的文件中,該公司提供了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來支持它的結(jié)論。該公司的酵母和面包酵母和其他商業(yè)酵母一起，已被FDA列入公認(rèn)安全的物質(zhì)清單。“FDA對這個(gè)專利產(chǎn)品的認(rèn)可是我們公司的一個(gè)重要的里程碑,”功能技術(shù)公司董事長兼首席業(yè)務(wù)發(fā)展官路易霍華德說。“FDA的驗(yàn)證是世界公認(rèn)認(rèn)可的，應(yīng)該會(huì)對我們的全球開發(fā)、市場和銷售起到極大的促進(jìn)作用，我們一直在努力構(gòu)建專業(yè)的丙烯酰胺酵母商業(yè)平臺。