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新消息
發(fā)表在PLoS遺傳學(xué)雜志上的新研究可能有助于解釋準(zhǔn)媽媽在懷孕前后幾天和幾周左右的時間攝入的食品(另一種叫法是產(chǎn)前營養(yǎng))可能對孩子的基因的功能和健康造成影響。由美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究局(ARS)管理的休斯敦兒童營養(yǎng)
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2013.03.24
這是網(wǎng)上配制的蛋糕,有不同風(fēng)格的可愛的裝飾,比如彩虹、玫瑰、動物、圣誕樹等等。這樣的蛋糕不僅是非常美麗的,但也可以刺激食客的食欲,并將深受更多的孩子的喜愛,我們可以得到來自這些蛋糕的靈感和做更多受
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2013.03.24
玉米極富營養(yǎng),被很多人所喜歡,然而,從玉米棒上把玉米粒弄下來是個艱難的事情。有了這個工具,你需要在窄的一端使勁按壓它,玉米粒就可以被剝下來而落入容器里,他非常適用于日常生活,請你自己趕快買一個這樣
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2013.03.24
這是我最喜歡的一個想法,棒棒糖鉛筆!用棒棒糖來代替普通的橡皮擦,這種鉛筆是種相當(dāng)安全的新飲食,讓母親不再擔(dān)心孩子們咀嚼他們的鉛筆。這聽起來不錯,但唯一的問題是你需要知道你不能直接把它們放在桌之上除非你
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2013.03.23
馬特布勞恩的酒瓶會唱歌!你知道這個酒瓶作品嗎?當(dāng)你喝到一定水平時,向瓶子里吹氣,你會發(fā)現(xiàn)它發(fā)出了一個音節(jié)。這樣不是很好嗎?
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2013.03.23
根據(jù)《Current Opinion in Gastroenterology》雜志發(fā)表的一項最新研究稱,抗性淀粉能殺死易引發(fā)癌癥的癌前細(xì)胞并起到消炎的作用,幫助身體抵抗結(jié)腸直腸癌。抗性淀粉進(jìn)入腸道后會產(chǎn)生一系列的作用,包括降低腸道內(nèi)的pH,減少食物在腸道內(nèi)停留的時間以及增加短鏈脂肪酸的吸收。這些效應(yīng)促進(jìn)了有益菌的生長同時抑制了有害菌。CU癌癥中心的研究員,科羅拉多大學(xué)醫(yī)學(xué)院的兒科副教授Janine Higgins 博士說:“在很多食品中都有抗性淀粉的存在,如豌豆、大豆和其他豆類,綠色香蕉以及壽司米飯和面條
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2013.03.23
根據(jù)Innova Market Insights最新的市場數(shù)據(jù)顯示,盡管碳酸飲料占有較大的市場份額,但2012年碳酸飲料的新產(chǎn)品僅占全球軟飲料新品的14%。這反映出與果汁等其他軟飲料市場相比,碳酸飲料市場自身的集中性和成熟性,而其產(chǎn)品創(chuàng)新性卻非常有限。Innova Market Insights市場調(diào)研經(jīng)理Lu Ann Williams稱美國擁有世界最大的碳酸飲料市場,且人均碳酸飲料消費水平最高。美國碳酸飲料三大巨頭的銷售額約占總額的90%,抑制了新的競爭者及品牌的發(fā)展。
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2013.03.23
據(jù)研究人員表示,通常丟棄到垃圾桶的洋蔥皮可在小麥面包中使用,它可以提高抗氧化活性,而且不會影響面包對消費者的吸引力。發(fā)表在食品化學(xué)雜志上的一項由Gawlik Dziki等人進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn),干燥粉碎的洋蔥皮可以在3%的水平上使用以取代小麥面粉,從而提高quertin的量。 quertin是一種抗氧化劑,可以防止細(xì)胞損傷,并具有抗發(fā)炎的特性。
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2013.03.23
為了支持去年在加州舉行的“公民投票表決倡議”,"全食食品公司"宣布,在2018年前該公司在美國以及加拿大銷售的所有轉(zhuǎn)基因食品都將加注轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽。全食食品公司宣布的計劃,得到了州和聯(lián)邦法律的支持,他們都希望產(chǎn)品加注轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽,這樣消費者就可以了解到食物中是否有插入了新基因的動植物原料,而導(dǎo)致原本的食物有所改變。全食食品公司的聯(lián)合首席執(zhí)行官Walter Robb,上周在加利福尼亞州的阿納海姆召開的“美國西部天然有機和保健品博覽會”(Natural Products Expo West )上宣布了這一計劃,他表
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2013.03.23
斯比凱可公司(CP Kelco)宣布,計劃擴大圣地亞哥工廠生產(chǎn)產(chǎn)能約40%,以增加國產(chǎn)黃原膠的可用性。最近,隨著美國政府針對中國和奧地利的黃原膠進(jìn)口展開反傾銷決議之后,斯比凱可工廠規(guī)模的擴大將進(jìn)一步提高其黃原膠的產(chǎn)量,以滿足不斷增長的客戶需求。圣地亞哥的工廠廠長John Breese說:“這些新投資可以使我們在維持行業(yè)領(lǐng)先的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)的同時,達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的高生產(chǎn)效率。”
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2013.03.23
據(jù)一項“劃時代”的研究指出,與那些僅僅攝入低脂肪食物的人相比,那些攝入高能量食物(但能量來自橄欖油或堅果為主的植物)的人的心血管患病率要低30%。在加州羅馬琳達(dá)大學(xué)舉辦的第六屆素食營養(yǎng)會議上,參與西班牙2003年至2011年進(jìn)行的PREDIMED試驗的研究人員爆料說該項研究戲劇性的因道德上的原因提前終止了。在一項發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)》雜志上的單一盲測(測試者不知道被測驗的內(nèi)容)隨機臨床試驗中,7447名年齡層在55-80歲之間的志愿者參與受試,這些受試者有很高的心腦血管患病風(fēng)險,但還沒有出現(xiàn)癥狀,研究人員
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2013.03.22
據(jù)最新研究顯示,相較于輾轉(zhuǎn)運輸?shù)氖澄锒裕M者愿意花更多的錢購買當(dāng)?shù)氐氖澄铩?研究人員發(fā)表在《生態(tài)經(jīng)濟學(xué)》上的文章中指出,民眾越來越偏愛本地食物,相較于運輸來的外地食物而言,消費者寧愿花多點錢購買本
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2013.03.22
我想不出一個理性的理由來解釋為什么我喜歡這個神奇吸管,唯一的原因可能是真的很酷。由100%天然草莓、香草和可可粉做成。隨著牛奶流過它們, 吸管將釋放風(fēng)味和溶解,給你一個絕對不同的方式來享受牛奶。所以你喜
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2013.03.21