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    中卡路里的碳酸飲料機遇有限

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    2013.03.23

    根據Innova Market Insights最新的市場數據顯示,盡管碳酸飲料占有較大的市場份額,但2012年碳酸飲料的新產品僅占全球軟飲料新品的14%。這反映出與果汁等其他軟飲料市場相比,碳酸飲料市場自身的集中性和成熟性,而其產品創新性卻非常有限。

    Innova Market Insights市場調研經理Lu Ann Williams稱美國擁有世界最大的碳酸飲料市場,且人均碳酸飲料消費水平最高。美國碳酸飲料三大巨頭的銷售額約占總額的90%,抑制了新的競爭者及品牌的發展

    卡路里、減糖飲料日趨成熟,2012年的新品大約占全球碳酸飲料市場新品17.5%。在歐美,低卡路里減糖碳酸飲料新品增加到總的碳酸飲料新品的四分之一,而亞洲則下降到11%。

    為了推動沉寂已久的成熟的碳酸飲料市場,中卡路里碳酸飲料應運而生天然和健康正逐步主宰軟飲料市場的發展方向。中卡路里碳酸飲料介于口感良好的全糖飲料和健康的無糖飲料之間

    百事于20124月在美國上市Pepsi Next。該系列飲料選用了果葡糖漿(HFCS)、阿斯巴甜、安賽蜜和三氯蔗糖幾種甜味劑,比常規的百事可樂少了60%卡路里。同年添加了甜菊糖的30%降糖的Pepsi Next也在澳大利亞上市。

    2012,可口可樂也推出了中卡路里版本的芬達和雪碧系列產品這些新產品選用天然甜味劑蔗糖、甜菊糖和赤蘚糖醇,而熱量僅為常規產品的50%。

    美國飲料業排名第三Dr Pepper Snapple推出了Dr Pepper Ten系列產品。該系列碳酸產品針對25歲到34歲的消費者,只含10卡路里的熱量希望對消費者起到減肥軟飲料的概念。Dr Pepper Ten2011年推出,隨后在20131月又相繼推出了7 Up Ten, A&W Ten, Sunkist Ten, Canada Dry Ten RC Ten這些產品含有產熱的甜味劑果葡糖漿,不產熱的甜味劑阿斯巴甜安賽蜜。這些10卡路里的碳酸飲料既不是傳統減肥軟飲料也不是中等熱量飲料,但介于二者之間。

    Williams說,盡管對中卡路里碳酸飲料有些早期的興趣,“但是中卡路里碳酸飲料可能不僅沒有廣泛吸引消費者的注意力,反而會讓他們對一系列不同的卡路里水平,甜味劑和產品定位有所混淆。不管怎么說,中卡路里碳酸飲料還可能蠶食現有的全糖和低糖系列產品的市場份額。”

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