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新消息
2020年，很多餐飲人把它定義為中式快餐爆發元年！一方面，高頻、剛需、消費無負擔的特性，讓快餐成為疫情后恢復最快的餐飲業態；一方面，前有海底撈、西貝等餐飲巨頭殺入中式快餐賽道；后有鄉村基在疫情下，斬獲紅杉
職業餐飲網
2020.11.25
因為臨近保質期，一些零食以不到平時一半的價格售賣，背后孕育了一個龐大的市場。有些人專門做起了臨期食品生意，零售端利潤可觀。不過臨期食品的錢也并不好賺，臨期既是這個行業能夠低價高利的原因，也是它的痛點。
豹變
2020.11.25
本期導讀：有些品牌或許你聽都沒聽過，也并不在大城市起家，但如今都發展出自己核心根據地和大本營，而且還在全國版圖里占據一席之地。中國市場足夠大，多得是一些不為人知的品類冠軍。這幾年，中國依托人口紅利以及
漆點餐研社
2020.11.25
數字化既是發展問題又是生存問題。1994年，張勇在四川開起了第一家海底撈火鍋店。多年后，海底撈已做成全國直營連鎖，還把店開到了海外。截至2019年底，海底撈的全球門店數量達到了768家，擁有5473萬會員和10萬員工。
新零售商業評論
2020.11.25
這年頭品牌方們腦洞大開的聯名真的是見怪不怪了這不，最近必勝客（Pizza Hut）和美國知名重力毯品牌 Gravity聯名推出了披薩重力毯！▼首先，這款聯名跨的外包裝采用了必勝客披薩的盒子而里面的毯子是以一塊圓形披薩作
LOGO大師
2020.11.23
如果你要問我最近有哪些平面廣告看得最容易感同身受那么一定是下面這組因為看下來感覺就像麥當勞的麥咖啡在自己身上裝了監控一樣▼說好出門走走我卻困成了狗困意總比公車先到不僅有座還免票是誰？！在我的精神食糧里
廣告文案
2020.11.23
從咖啡到茶飲，牛奶迎來厚度升級趨勢。最近，喜茶、奈雪的茶齊推出冰博克厚乳新品。在此之前，瑞幸咖啡也一直發力厚乳拿鐵。 這波趨勢有什么亮點？我專程采訪了厚乳生產廠家寧夏塞尚公司相關負責人。作者 | 大龍從咖
咖門
2020.11.23
肯德基賣螺螄粉的熱度還未褪去，又一個連鎖快餐品牌也開始嘗試用零售拓展消費場景了1吉野家上線吉食匯未來將開設便利店近日，吉野家宣布推出新品牌吉食匯，主打新零售發展模式。其產品除了預包裝食品、半成品、食材外
食品商
2020.11.23
餐飲界，從來不缺少黑暗料理。比如，全網皆知的板藍根泡面、老干媽冰淇淋，或者是食堂大廚們的炒月餅、橘子燒排骨，等等。而在奶茶研發界，以往的芥末檸檬茶、肉松蛋黃奶茶已經讓業內、業外感慨研發人員的腦洞。但今
中國飲品快報
2020.11.22
餐飲巨頭們的大手筆能否打造出真正的新咖飲？肯德基旗下咖啡品牌K COFFEE以三款冷萃凍干速溶咖啡進軍速溶咖啡市場之后，另一快餐巨頭麥當勞也開始在咖啡領域加碼出擊。11月16日，麥當勞宣布，其旗下品牌麥咖啡計劃未
鋅刻度
2020.11.22
未來，這個行業應該還有無限可能。1912年，諾貝爾獎獲得者法國生物學家亞歷克西卡雷爾將雞的一塊心肌組織放在營養液中，這塊組織持續跳動了20年。這項實驗，打開了人們探索新事物的大門，也給還沒有成為首相的丘吉爾
創業最前線
2020.11.22
當我們準備去一家餐廳的時候，你會想要先去了解它的什么？地理位置？菜品的味道？就餐環境？還是其他？其實大部分人第一個想法就是會打開點評平臺，或者找朋友了解，看下其他人對這個餐廳的評價，這里所說的他人的評
唐碩
2020.11.21
近來，伴隨著瑞幸造假風波的持續影響，咖啡行業一直是市場和品牌關注的焦點。隨著星巴克、雀巢、農夫山泉、伊利等巨頭們紛紛加碼，網紅咖啡三頓半、永璞、時萃嶄露頭角，以及越來越多的小眾品牌出現，這一切都在預示
營銷頭版
2020.11.21
20多元就能實現燕窩自由！Mojito+燕窩，快樂又健康！很適合我這樣的懶癌位于廣州體育西路六運二街，廣州粵之壹盞首家燕窩飲品店開張不久，便成為網紅打卡地，零售君的幾個朋友前去打卡，給出了比較高的評價。粵之壹盞
新零售商業評論
2020.11.21
圖片來源：unsplash天冷了，北美歐洲疫情又要抬頭，隨著許多城市即將或已經進入第二波居家隔離，人們在社交媒體上的美食秀卻遠沒春季那么多了，抖音上的食譜不再誘人，春天里人們烤沒夠的香蕉面包在秋季成了過氣網紅
硅兔賽跑
2020.11.19
