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新消息

喜茶、奈雪，想重回高端

新茶飲開始轉向“價值競爭”。

餐企老板內參

2025.05.30

唯一經得起炒作的國民飲料，是它

翻開如今的“食茶”地圖，可以看到茶葉的諸多變化。奶茶、果茶、茶咖等層出不窮的新作，無一不彰顯了年輕人對茶的追捧，以及創新茶飲的決心。

新周刊

2025.05.30

對話恒天然大中華區副總裁戴俊琦：解鎖6000億烘焙市場的流量密碼

作為烘焙食品上游乳品原料供應商、創意應用靈感和前沿市場洞察重要來源的恒天然餐飲服務品牌，安佳專業乳品正全方位地深度融入蓬勃發展的中國烘焙食品產業。

小食代

2025.05.30

官方發文！餐飲內卷是時候剎車了

“反內卷”說了那么久，誰在真正行動？

餐企老板內參

2025.05.30

我在游戲里學沖咖啡，轉頭發現咖啡市場已經卷上天了

咖啡市場的“冰與火”。

消費紀

2025.05.30

吃不起的玉米蛋撻，到底誰在買？

鐵打的蛋撻，流水的“澆頭”。

刺猬公社

2025.05.30

全托管模式、40%利潤分紅員工，檸檬向右用“反資本”邏輯實現零關店率

檸檬向右的故事，不僅是一杯檸檬茶的突圍，更是當下茶飲創業的另一種可能性。

剁椒Spicy

2025.05.30

生吐司、生甜甜圈、生貝果...從日本風靡到中國的“生”感到底是什么？

生吐司的特點：整體口感相當細致柔軟，連吐司邊都非常柔軟好入口，原料牛奶、面粉、酵母等都經過嚴格挑選，以高品質吐司姿態出現。

東京烘焙職業人

2025.05.30

新型“人類貓條”，征服刁嘴年輕人

在食飲行業高度內卷的當下，魔芋憑什么脫穎而出？年輕人為什么對魔芋“上癮”？

DT商業觀察

2025.05.30

海底撈、西貝們，狂卷兒童餐！

餐飲人應該如何抓住家庭客群？

火鍋餐見

2025.05.30

農夫水溶C100翻紅、伊利押寶嚼檸檬…檸檬飲品升溫，熱度趕超無糖茶、椰子水！

當傳統巨頭與新銳品牌集體加碼，這個看似飽和的市場里，是否還有未被發現的創新空間？

食品板

2025.05.30

今麥郎水飲“刀尖”博弈之術：極致4%利潤博出來的百億生意

今麥郎代工“委屈”背后的生存之術。

私域流量觀察

2025.05.30

甜咸大戰終結，今年端午大家都在為哪些粽子買單？

雙拼粽、桃花粽、經期友好粽……盤點各式奇葩粽子

消費者報道

2025.05.30

不卷價格卷價值，DQ王牌暴風雪系列再迎香菜檸檬新口味

Dairy Queen

2025.05.29

只賣1元！古茗“最炸裂”單品嚇壞雪王

古茗史上最偉大單品，誕生了！

首席品牌觀察

2025.05.29