• 全部
• 行業(yè)
  • 飲料
  • 乳品
  • 零食
  • 烘焙
  • 功能性食品
  • 餐飲及餐飲+
  • 植物基
  • 代餐
  • 糖果&巧克力
  • 農(nóng)業(yè)
  • 原料
  • 技術(shù)
  • 制造業(yè)
  • 包裝包材
  • 法規(guī)
  • 可持續(xù)
  • 其他
• 商業(yè)
  • 公司新聞
  • 投融資&并購
  • 零售&渠道
  • 創(chuàng)新孵化
  • 高管動態(tài)
  • 金融財報
  • 品牌&營銷
  • 科技時尚
  • 宏觀環(huán)境
  • 全球獎項
  • 其他
• 趨勢
  • 2022年趨勢
  • 2021年趨勢
  • 2020年趨勢
  • 其他
  • 2023年趨勢
  • 2024年趨勢
  • 2025年趨勢
• 消費者
  • 她
  • 他
  • 嬰幼兒
  • 兒童
  • 青少年
  • Z世代
  • 千禧一代
  • 中年
  • 中老年
  • 老年
  • 其他
• 創(chuàng)博會
  • 會
  • 展
  • 獎
  • 其他
• 其他展會
  • 會
  • 展
  • 獎

新消息

盒馬烘焙，被忽視的“品類殺手”

讓“好吃”可量化，持續(xù)輸出“大單品”。

第三只眼看零售

2023.12.26

曾年銷250萬個，如今在中國大批關(guān)店，日本烘焙界神話不神了？

在日本被捧上天的LeTAO，為什么在中國行不通了？

深氪新消費

2023.12.26

聽說上海的土特產(chǎn)是面包？誰是上海最火的烘焙品牌？

上海，擁有8000+烘焙甜點店！

東京烘焙職業(yè)人

2023.12.26

風靡日、美的安曼卷，要在上海火起來了？

風靡日、美的安曼卷，要在上海火起來了？

CIB烘焙技術(shù)研究所

2023.12.16

面包店老板：我一年扔掉的面包價值上億

文：嘰吖來源：日食記（ID：rishi-ji）在某個周五晚上，我參與了一行神秘人的“夜巡”行動，“突襲”了市中心某條商業(yè)街打烊前半小時的10家面包店。周五晚上，已臨近各大商鋪的關(guān)門時間，不少面包店門外有路人經(jīng)過，但鮮...

日食記

2023.12.15

每日新品vol.181 | 從“廢棄物”中找新機？可可殼也能做餅干！

沒想到，可可殼和乳清也能做烘焙？

Foodaily研究院

2023.12.14

面包店香味可能是假的？一瓶15的“面包香氛”比預制菜更讓打工人破防

人類誘食劑。

Vista氫商業(yè)

2023.12.04

“心價比”時代，烘焙玩家“攻心”四大策略

為烘焙行業(yè)商家經(jīng)營提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)及洞察。

美團餐飲

2023.11.26

土豆面包走紅后，商超烘焙興起？

2024年3月1日-3日深圳全食展見！

零食快報

2023.11.24

月薪2萬，吃不起面包

年輕人，連面包自由都沒有了。

網(wǎng)易數(shù)讀

2023.11.21

《新中式烘焙品牌持續(xù)增長策略研究報告》發(fā)布：品牌如何穿越周期

潮起潮落，新中式烘焙品牌該如何穿越周期？

紅餐智庫

2023.11.19

“牛奶+烘焙”搭配的連鎖生意，越來越香了！

“牛奶+烘焙”互相搭配的消費場景與人群互補，在乳業(yè)與烘焙企業(yè)互相跨界的關(guān)注與助推下，開始呈現(xiàn)出快速繁榮的生機來！

乳業(yè)資訊網(wǎng)

2023.11.17

對話銀座仁志川總經(jīng)理王軒：揭開吐司界愛馬仕的神秘面紗，探究網(wǎng)紅表象后的長紅邏輯

這或許會被笑稱為極具日本特色的“刻板”，然而這有何嘗不是商業(yè)中一直講究的匠心呢？

FDL數(shù)食主張

2023.11.17

“2元面包店”走紅全國：現(xiàn)烤面包只賣2元，不賺虧心錢？

2元面包店引發(fā)新一輪烘焙創(chuàng)業(yè)熱潮，到底賺不賺錢？

紅餐網(wǎng)

2023.11.12

大洗牌！一年10萬+烘焙店“消失”，小店正遭遇……

它充滿了變數(shù)，也仍有機會。

東京烘焙職業(yè)人

2023.11.12