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新消息

虎頭局狂飆失速 兩年20億泡沫破滅

疫情期間逆勢大擴張被認為是虎頭局最大的戰略錯誤，也是導致資金鏈斷裂的直接原因。

中國企業家雜志

2023.04.03

打卡“網紅面包自助”，我發現面包已經被中產吃成了山東饅頭

碳水，中產的磨人小妖精。

Vista氫商業

2023.04.02

中式烘焙，路在何方？

2023年，中式烘焙能否出現新可能煥發新生機？

肖明超-趨勢觀察

2023.04.02

蟄伏20年，低糖烘焙的機會來了！

減糖的健康風潮吹向烘焙賽道，會是這個千億大市場的增量新方向嗎？

Foodaily每日食品

2023.03.29

倒下的克莉絲汀，與烘焙行業的三年一洗牌

閉店潮與開店熱，冰火兩重天。

營銷之美

2023.03.23

克莉絲汀停業，為什么新烘焙跑不出“喜茶”？

烘焙至今沒有跑出全國性品牌

讀懂財經

2023.03.23

“烘焙第一股”克莉絲汀倒下了

典型的跟不上時代而只能淪為仙股的消費品上市公司。

東四十條資本

2023.03.22

閉店、欠債、失信，“烘焙第一股”，三十難立！

未來的命運是升級迭代還是被淘汰更替？

快消

2023.03.22

健康、營養、便捷多樣的烘焙產品為什么越來越受年輕人追從？

當“健康”遇上“烘焙”，在這股全球健康化潮流的引領下，健康烘焙的新風尚逐漸走向消費市場的主舞臺，成為品牌出圈，占領消費者心智的關鍵。

全球烘焙指南

2023.03.13

低糖中式糕點通過私域月入1.5萬，烘焙+大健康成藍海賽道？

桃禧滿滿是如何做精細化運營的？

極論創業

2023.03.10

貝果成為新興日常口糧，哪些品牌在推波助瀾？

貝果如何抓住都市人的胃？

CEO品牌觀察

2023.03.02

成年人的治愈，吃甜，如布朗尼那樣的甜

豆瓣炸廚房小組的家人們，總是不小心創造出很多“美食”，但其實早在100多年前，就有因為廚師失誤而誕生的美食，比如今天的主角——布朗尼。

CIB烘焙技術研究所

2023.03.02

3元面包店背后是冷凍烘焙的萬億市場！

在一個吐司動輒20+、30+的現在，這款只有幾元的價格，對于現在的大部分消費者來說顯然是無比誘人的。

全球烘焙指南

2023.02.27

烘焙“陣痛期”，加盟是一條好的出路嗎？

從“加盟續命”說起。

餐企老板內參

2023.02.22

1個億都救不了昂司烘焙！世界最大烘焙店還是倒下了！

文： 掌溫來源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）如果用一句話總結昂司的落敗，那一定是“理想很豐滿，現實很骨感”。2022年12月，昂司蛋糕的微信公眾號停止運營。2023年1月，借著春節放假的東風，昂司蛋糕包括面積最大的...

全球烘焙指南

2023.02.21