行業(yè) > 餐飲及餐飲+ 搜索結(jié)果為 3177 條
新消息
除夕夜，是最具有儀式感的一個夜晚。這一晚，家人們圍坐一起，看春晚、發(fā)紅包、吃年夜飯。最近，互聯(lián)網(wǎng)大廠們?yōu)榱思t包暗自較勁，抖音分20億，快手21億，百度22億，就是比你多一億，看春晚搶紅包成了新年俗。但是在吃
電商在線
2021.02.04
最近，我發(fā)現(xiàn)了一個問題：當人們形容一個東西很香時，詞匯總是乏善可陳；但當形容一個東西很臭時，卻可以動用畢生之所學(xué)：可怕的腳味、洗廁所的火堿、木桶里泡了三天的臭衣服、被液化氣熏了的爛韭菜味蛋撻這些詞匯都
混亂博物館
2021.02.04
人不是在盼望目的地，而是單純地沉湎在旅行中的感覺里十多年前的一個夏天，我和朋友抱著一個兩塊五的大西瓜，坐上了從烏魯木齊開往西安的火車。那是一趟沒有空調(diào)的列車，在蒼勁的西北大地穿行了整整兩天兩夜。窗外昏
FoodWine吃好喝好
2021.02.03
改革開放之后，西方餐飲在走向世界的同時也走進了中國，由于起點不一致，西方餐飲屬于積淀已久，而中式餐飲才方興未艾，在此背景下，我國餐飲業(yè)近幾十年的發(fā)展就成了中西餐飲之爭，再由于麥肯等餐飲品牌多數(shù)是快餐，
筷玩思維
2021.02.03
2020年，在疫情沖擊之下，餐飲行業(yè)過得異常艱難。伴隨危機而來的是行業(yè)的重新洗牌和優(yōu)勝劣汰，餐飲品牌虧損、裁員、停業(yè)、倒閉的情況屢見不鮮，幾乎成為常態(tài)。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年我國全年餐飲收入39527億元，
聯(lián)商網(wǎng)資訊
2021.02.01
12月底，老鄉(xiāng)雞董事長束從軒在社交媒體上傳了一段打臉視頻：年初定下開1000家店的小目標，很遺憾沒有完成，老鄉(xiāng)雞2020年最終定格在978家。束從軒的話音剛落，1月份就傳來了老鄉(xiāng)雞深圳、杭州和揚州三店同開的盛況，更
華爾街見聞
2021.02.01
一代消費一代觀念，代代消費追逐大潮。說到如今消費品的大潮是什么？必然有年輕化的一席之地。跨界聯(lián)名的熱潮、讓人眼花繚亂的包裝、品牌與年輕人頻繁的互動，無一不展現(xiàn)出當今快消品年輕化的特征。而速凍水餃、速凍
全食展在線
2021.01.31
年關(guān)將近，許多漂在異鄉(xiāng)的打工人卻因疫情早早決定今年春節(jié)不回家，留在工作的城市過年。對許多年輕的廚房殺手來說，最實際的還是趕在年貨節(jié)囤一些餃子湯圓、螺螄粉、自熱火鍋這些品類多元、健康美味的方便速食產(chǎn)品，
第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
2021.01.29
臨近春節(jié)，全國多地疫情開始反彈，各地紛紛倡導(dǎo)就地過年。隨著各地餐廳取消線下年夜飯預(yù)訂，半成品年夜飯、年夜飯小份套餐或?qū)⒊蔀榻衲赀^年大熱門，有商家甚至擬推出年夜飯豪華單人套餐。單身經(jīng)濟的興起給餐飲行業(yè)帶
餐飲老板內(nèi)參
2021.01.28
新茶飲行業(yè)的水又煮沸了。歲末年初，資本市場難得活躍起來。2020年11月，滬上阿姨宣布完成近億元A輪融資；2020年12月，小滿茶田宣布完成數(shù)千萬Pre-A輪融資；2021年1月，奈雪的茶公布了C輪超1億美元融資。最近，就連一
創(chuàng)業(yè)最前線
2021.01.28
奶茶和B站是當代年輕人的心頭好，一個物質(zhì)娛樂，一個精神娛樂。數(shù)據(jù)顯示，茶飲消費群中90、00后貢獻了70%的市場消費，而這也恰好是B站的主流用戶群。那么如今誰在B站玩的開呢？得益于雷軍Are you ok鬼畜走紅的內(nèi)容IP
有味財經(jīng)
2021.01.26
作為一個身在湖南的商業(yè)觀察者，我非常驚嘆于茶顏悅色的巨大魔力。有的時候我甚至懷疑，茶顏悅色如此火爆，是不是自導(dǎo)自演的一出營銷好戲？但真就是真，假畢竟是假，紙包不住火，如果單憑營銷耍手段，茶顏悅色不可能
聯(lián)商網(wǎng)資訊
2021.01.24
昨日的肉夾饃，今日的熱干面。麥當勞與肯德基，在早餐戰(zhàn)場上又相遇了。再加上前幾日推出15元早餐的星巴克，早餐市場越來越熱鬧了。這次快餐巨頭們的比拼，絕非簡單的價格戰(zhàn)，而是升價換代，本土化策略有了新嘗試，定
餐飲老板內(nèi)參
2021.01.22
麥當勞也出虛擬偶像了2021年的第一天，麥當勞中國在微博上公布了一位全新二次元虛擬偶像，并向網(wǎng)友征集昵稱。唱跳俱佳，是全能ACE，擅長講故事，還可以在小程序和她互動，就是模樣讓很多網(wǎng)友覺著眼熟：從滑稽夸張的麥
動漫藝術(shù)家
2021.01.22
鹵，是中國最悠久、最常見的烹飪手法之一，主要是指對肉類、蔬菜或豆腐等食材進行初步處理及焯泡后，將材料放入鹵水中慢燉數(shù)個小時使其吸收鹵水的味道而制成的食品。中國吃鹵味的歷史可以追溯到兩千年以前。據(jù)載，早
思賓格酵母抽提物
2021.01.22
