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新消息

“2元面包店”走紅全國：現烤面包只賣2元，不賺虧心錢？

2元面包店引發新一輪烘焙創業熱潮，到底賺不賺錢？

紅餐網

2023.11.12

大洗牌！一年10萬+烘焙店“消失”，小店正遭遇……

它充滿了變數，也仍有機會。

東京烘焙職業人

2023.11.12

面包賣到近百元一個，30多萬網友“不服”

一個面包的價格竟然抵得上“1花西子”（1花西子=79元），年輕人被“面包刺客”狠狠刺傷。

紅餐網

2023.11.04

看到一萬多同行倒閉后，烘焙品牌決定“集體漲價”！

兩個面包100元？到底是誰在消費？

餐企老板內參

2023.10.31

好吃不貴的面包如何煉成？盒馬自建供應鏈成“高質低價”最佳樣本

烘焙賽道跑出新“黑馬” 盒馬昆山工廠一天三四萬條吐司供應江浙滬

盒馬

2023.10.30

論烘焙的一百種倒閉方式

近3000億的烘焙市場未來會走向何方？

餐企老板內參

2023.10.30

雜糧主食 x 烘焙！順應消費趨勢，才能一直都是新風口！北京「五六穗」

一個不大一樣的店鋪。

東京烘焙職業人

2023.10.28

多麥x江南大學|“數字創新烘焙聯合研發實驗室”正式揭牌運行！

深化產學研合作，逐夢烘焙新滋味

多麥

2023.10.13

“香噴噴”的烘焙行業，為什么有六成門店活不過兩年？

在今年，烘焙行業更是迎來了“至暗時刻”。

財經無忌

2023.10.08

數讀「月餅」：中秋快樂！但“秋后”的月餅大約三折......

什么時候吃月餅“最省”？

馬上贏情報站

2023.09.25

月餅掀起減糖革命，健康與美味成為出圈秘訣

減糖不減味，美味與健康的減法月餅是這樣創造的

Foodaily每日食品

2023.09.07

烘焙行業大洗牌，預制烘焙成新風口？新舊品牌打架誰能笑到最后

除了國潮點心潮整體降溫外，高端烘焙在中國也走不通了。

艾媒咨詢

2023.09.05

又倒閉一家“高端烘焙”品牌店，宣告關店了？

現在烘焙行業需要更多更專業，注重產品質量，更適合大眾消費期望的烘焙店出現。

全球烘焙指南

2023.08.31

線下烘焙不火了，年輕人線上“搶”面包

“面包腦袋”涌入線上手作面包店。

鋅刻度

2023.08.28

像瑞典人一樣fika一下，享受喝咖啡吃甜點的愜意

忙碌生活中的逗號。

CIB烘焙技術研究所

2023.08.28