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新消息
如何提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力？唯有創(chuàng)新是王道。
伊莎莉卡烘焙網(wǎng)
2023.01.29
此前，我們也陸續(xù)介紹了歐美的大型冷凍烘焙集團(tuán) BRIDOR、Europastry，今天再來(lái)跟大家聊聊 Lantm?nnen Unibake，明顯與前兩者的畫風(fēng)迥異。
CIB烘焙技術(shù)研究所
2023.01.29
資本燒得出規(guī)模，卻燒不出長(zhǎng)虹。
快刀財(cái)經(jīng)
2023.01.29
曾火爆的新中式烘焙賽道，遭遇融資不順、關(guān)店瘦身等，種種壓力之下，終于迎來(lái)了一個(gè)好消息，難道新中式烘焙賽道又要火了？
新品略財(cái)觀
2023.01.17
隨著飲食文化的融合與營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)需求，烘焙品出現(xiàn)在校餐中儼然很常見，或許飲食偏好接近的日本給食面包能帶給我們一些新的視角和啟發(fā)。
CIB烘焙技術(shù)研究所
2023.01.12
文：AriaChoi來(lái)源：CEO品牌觀察（ID：new_shop_）近兩年，國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)上涌現(xiàn)了新一批日式、法式、歐式的個(gè)性烘焙品牌，不少人氣烘焙品牌也相繼推出走精品高端路線的副線品牌，迅速搶占市場(chǎng)份額，使烘焙賽道更加細(xì)分...
CEO品牌觀察
2023.01.11
文： Mogu 來(lái)源： CIB烘焙技術(shù)研究所（ID：CIBTCN）此前推送的《司康才不是英國(guó)版的稻香村！》一文中，跟大家介紹過(guò)司康的歷史文化，今天我們?cè)購(gòu)钠渌S度展開來(lái)聊聊。通常，英式司康不會(huì)太甜，多是作為下午茶里果醬...
CIB烘焙技術(shù)研究所
2023.01.05
中國(guó)休閑食品行業(yè)規(guī)模已破萬(wàn)億，烘焙類食品以21%的份額獨(dú)占鰲頭，并且發(fā)展勢(shì)頭迅猛。
新消費(fèi)智庫(kù)
2022.12.31
