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新消息
2020年，疫情黑天鵝飛過，把餐飲業(yè)帶到十字路口，喜憂參半。一方面，作為嚴重依賴現(xiàn)金流和供應鏈的行業(yè)，疫情下，堂食關停、外賣訂單縮減使各連鎖餐飲營收失速；另一方面，疫情成為冷凍食品的助燃劑，并成為不少餐飲
紅碗社
2021.11.20
從新疆大盤雞到廣西螺螄粉，從廣東豬腳飯到四川擔擔面，從湖南臭豆腐到陜西肉夾饃，國人總能在光怪陸離的小吃中找到屬于自己的味道。但當時代紅利消失殆盡，殺入賽道的強勢競品越來越多，沙縣小吃這樣的老玩家如何穩(wěn)
華商韜略
2021.11.14
隨著民族文化自信的增強，國潮強勢崛起，中國消費產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈面臨重構。作為其中一環(huán)，餐飲新消費中的國潮勢力也在狂飆突進，重塑著國人新的用餐風尚。民以食為天，作為文化大國，我國的餐飲與文化天然有著我中有你、
搜鋪網(wǎng)
2021.11.14
都說餐飲企業(yè)上市難，唯獨火鍋這個品類已經(jīng)出現(xiàn)過三家上市公司。曾經(jīng)的小肥羊，如今的呷哺呷哺(雖已頹勢盡顯)和海底撈這些火鍋頭部品牌，無不是率先把握住了中國人的消費習慣以及進行了差異化的經(jīng)營，才一步步走到現(xiàn)
筷玩思維
2021.11.13
2020年中國休閑鹵制品行業(yè)內(nèi)前五大鹵制品企業(yè)分別為絕味食品、煌上煌、周黑鴨、紫燕百味雞及久久丫，市場份額合計占比僅為20%，剩下的80%市場正在被后浪們不斷割據(jù)。帶點休閑食品內(nèi)味兒的鹵味賽道最近有點兒不安分。
商業(yè)數(shù)據(jù)派
2021.11.13
做一桌好菜，從3小時變?yōu)?分鐘，一熱就能上桌的預制菜正在催動廚房革命。在日益加快、緊張的生活節(jié)奏下，吃上一頓有品質(zhì)的飯對都市人來說成為奢侈品。據(jù)統(tǒng)計，早在4年前，中國新中產(chǎn)群體每個月的下廚次數(shù)已經(jīng)無法滿足
紅碗社
2021.11.13
想要好好嗦個粉，怎么就越來越?jīng)]得選了呢？最近，每當中午吃啥的千古難題在我腦海中浮現(xiàn)，鎖定嗦粉檢索一番之后，最終的結果十之八九是關上外賣App，拿出乳清蛋白棒和雞胸肉，就著無糖拿鐵再對付一頓。這怪不得我。現(xiàn)
赤潮AKASHIO
2021.11.13
9月23日，第三屆中國餐飲營銷力峰會上2021中國餐飲（品類）十大品牌正式揭曉。其中2021中國日料十大品牌榜單，引發(fā)了眾餐飲人士的關注。在2021中國日料十大品牌榜單中，元氣壽司、赤坂亭、江戶前、N多壽司、將太無二
紅餐網(wǎng)
2021.11.13
大健康消費時代，更多人開始從吃、穿、練等生活場景著手，全方位關注自身健康。一方面，如何吃的健康？成為健身人群、都市白領、精致媽媽們不約而同重點關注的話題；另一方面，吃有品質(zhì)的食物對當下忙碌、高壓的都市
紅碗社
2021.11.13
清晨七點，洗漱完畢，穿上一件背心出門。步行五分鐘來到家旁邊的熱干面館，點一碗灑滿芝麻醬的熱干面配上可以蘸豆?jié){吃的油條，然后隨手拿個板凳端到店門口的路邊吃了起來。這種充滿市井氣息的愜意場景不僅是眾多老武
奇偶派
2021.11.13
今年7月，喜茶完成了新一輪5億美元的融資，投資估值高達600億元。這家國內(nèi)高端茶飲市場占有率第一（來自灼識咨詢數(shù)據(jù)）的新茶飲品牌，在估值上再次領先了一眾對手。然而值得玩味的是，在拿到數(shù)量不菲的融資之后，喜茶
巨潮商業(yè)評論
2021.11.13
預制菜市場存量約為3000億元，如果按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年我國預制菜市場可以成長為萬億元規(guī)模的市場。新中式預制菜品牌「珍味小梅園」近期已完成數(shù)千萬人民幣B輪融資，本輪由星陀資本領投，清科創(chuàng)
權媒
2021.11.13
茅20是由各領域龍頭聚成，由于其成長性好、護城河高，被諸多價值投資者奉為圭臬。但茅與茅之間也存在巨大差異。比如，同為調(diào)味品的醋茅和醬茅的市值相差數(shù)十倍。Choice數(shù)據(jù)顯示，有醋茅之稱的恒順醋業(yè)市值僅為161億元
讀懂財經(jīng)
2021.11.08
