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新消息
像綠松果一樣的啤酒花，除了釀酒，還有哪些不為我們所知的奧秘？愛喝啤酒人的數不勝數，但有多少人了解啤酒中的關鍵成分啤酒花？啤酒花屬于攀援性草本植物，主要生長在北半球。啤酒花的外層被層層苞片所覆蓋，所以在
Foodaily每日食品
2021.01.19
「0糖0脂0卡」，被元氣森林捧紅了，也一舉鞏固了其在水飲界的地位。2019年雙十一，元氣森林的全網銷量，超越了可口可樂、百事可樂；剛過去的2020年雙十一，元氣森林又以總瓶數超2000萬銷量，穩居天貓、京東水飲品類目
氫消費
2021.01.18
2021年才剛開始，作為乳業巨頭的蒙牛，就看上了飲料巨頭趨之若鶩的一款產品。小食代今天留意到，盡管眼下并非飲料行業的銷售旺季，蒙牛天貓旗艦店低調上新了兩款0糖氣泡水風味飲料，名字非常社交酸酸乳乳此汽質。這意
小食代
2021.01.14
說起快樂水你首先想到的是什么？對于當今的年輕人來說，只要一提到快樂水、肥宅水肯定都第一個想到的是可口可樂。但對于這一代人的父輩再往上的人來說，一提到快樂水首先想到的就是那些充滿了童年回憶的八大國產汽水
蔣東文頻道
2021.01.13
冬天出門在外，最幸福的事莫過于揣一個暖寶寶在懷里或挑選便利店暖柜里的小瓶熱飲捂手。曾經擺著牛奶和天喔蜂蜜柚子茶的小玻璃柜也隨著需求量的增大而擴張，可與酸奶鮮奶的冰柜并列相較。??同樣發展的還
大咖編輯室
2021.01.12
老牌汽水正試圖借助資本的力量展開新一輪廝殺。1月5日，有消息稱，西安冰峰飲料股份有限公司（以下簡稱冰峰）日前已與華創證券簽署上市輔導協議。與冰峰同樣渴望上市的還有老北京汽水北冰洋。回顧過去十年，每個城市
北京商報
2021.01.12
低度酒是近兩年很火的賽道，頗受創業者青睞，資本也開始涌入。3個月前，峰瑞報告第19期回顧了三得利和White Claw的崛起，也探究了中國當下低度酒創業的趨勢。在那篇里，我們重點分析了低度酒贏得市場的社會文化因素、
峰瑞資本
2021.01.12
嗅覺是僅次于視覺的、打造體驗的第二感官，對于食品飲料或許是未來可以值得關注的創新機會點。食物的香氣有意識地和無意識地都會對整個消費體驗產生強大的影響。令人愉悅的食物或飲料的香味可以帶來令人愉悅的味覺體
Mintel英敏特
2021.01.11
據IPO早知道消息，西安冰峰飲料股份有限公司（以下簡稱冰峰飲料）日前已與華創證券簽署上市輔導協議，擬深交所中小板掛牌上市，預計于2021年5月31日前遞交IPO申請材料。早在1948年，冰峰橙味汽水玻璃瓶裝即正式上市，
IPO早知道
2021.01.05
以元氣森林為代表的軟飲新品牌，正在阻擋農夫山泉跨界。2016年，農夫山泉開始試水海外市場，在新西蘭成立了Creswell NZ Ltd，并將茶等爆款產品銷往海外。從成立到走出國門，農夫山泉用了近20年。而相較之下，新品牌們
螳螂財經
2021.01.04
這一年無疑發生許多令人震驚和唏噓的事件，美國經濟學家托馬斯*弗里德曼甚至賦予了B.C和A.C一個新概念：新冠前和新冠后。這屆消費者的采購方式、社交習慣、娛樂偏好等方方面面的的生活方式都強烈地被影響和改變著，每
SIAL China吹姐
2021.01.01
在精品便攜咖啡領域，咖啡液將會成為最終形態。一方面，與凍干粉、掛耳包相比，咖啡液的液體形態在溶解上更加充分且方便；另一方面，隨著咖啡液常溫技術的解決，在便攜方面，也突破了咖啡液需冷藏的場景限制。雖然國
小飯桌
2021.01.01
成為爆款需要兩步：開創一個品類和主導一個品類。開創品類的步驟是：新技術、新品類、新品牌、新品項、新場景。主導品類的步驟是：主導認知、堅守品類、進化品類、分化品類、引入競爭、做大品類。在農夫山泉和東方樹
知愚品牌定位
2021.01.01
國內酒類市場有一些基本事實。據統計，中國整個酒類市場的規模在萬億級別。從銷售額來看，白酒的市場份額超過65%，啤酒的份額約為18%。從銷量來看，啤酒霸占了整個酒業的75%，白酒則占到17%左右。簡單來說，中國酒類
觀潮新消費
2020.12.31
與全球市場相比，中國咖啡市場的發展空間巨大。數據顯示，中國人均咖啡消費量為4.7杯每年，遠低于美國、韓國、日本等市場。但咖啡在中國市場增速飛快，2019年，復合年均增長率達到了23.4。在中國人口紅利、消費升級、
益普索Ipsos
2020.12.30
