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新消息
面館、9塊9，這無比熟悉的組合，在今年很多拿下融資的面類品牌菜單上出現(xiàn)過。一些老字號也瞅準(zhǔn)了新快餐這塊迅速出手，百年老店紫光園就是其中之一。探店后，內(nèi)參君竟挖掘出了一條老字號品牌激活門店資源的路線圖。01
餐企老板內(nèi)參
2021.10.16
圖源：攝圖網(wǎng)啤酒配枸杞，可樂配黨參、熬最晚的夜，吃最貴的保健品......這些充滿戲謔意味的網(wǎng)絡(luò)流行語，道出了不少年輕人生活和保健的日常。《2017-2022年中國健康養(yǎng)生行業(yè)報(bào)告》提及，目前養(yǎng)生人群中，18-35歲占比
新營養(yǎng)
2021.10.16
未來品牌獲悉，線下酸奶店品牌Blueglass正在進(jìn)行B輪融資，估值超過1億美金。Blueglass前身為2012年成立于北京的「阿秋拉尕青藏酸奶」。六年之后，阿秋拉尕「升級」為Blueglass，并開始擴(kuò)張。Blueglass目前總共有33家
未來品牌Daily
2021.10.16
近日，楊國福麻辣燙、呷哺呷哺、蜜雪冰城等多個(gè)知名餐飲品牌的門店因食品安全問題被查處，其中華萊士更是以17家問題門店位列榜首。近一年來，餐飲品牌食品安全問題頻發(fā)，這背后反映的是各大品牌商為利益而極速擴(kuò)張的
財(cái)經(jīng)天下周刊
2021.10.16
瑞幸咖啡有點(diǎn)要翻身的意思，但52歲的陸正耀還在四處找錢。有媒體報(bào)道，陸正耀的餐飲項(xiàng)目趣小面正在尋求1億元的融資。據(jù)消息人士透露，本輪融資趣小面估值10億元。趣小面的估值并不保守，但開店計(jì)劃沒有預(yù)想中瘋狂。據(jù)
開菠蘿財(cái)經(jīng)
2021.10.16
每一個(gè)成功的餐廳，背后都有數(shù)以萬計(jì)的忠粉。01從排隊(duì)到派對這屆餐廳都在寵粉不久前，帝都排隊(duì)王胡大飯館為開業(yè)22周年開了個(gè)吃蝦群眾代表大會。胡大在公眾號上發(fā)起征文比賽，選出10位吃蝦代表，送出500元體驗(yàn)卡、小龍
餐企老板內(nèi)參
2021.10.16
茅臺以超越整個(gè)白酒行業(yè)的品牌意識，打造了白酒史上的超級品牌。我們認(rèn)為茅臺已經(jīng)進(jìn)入了奢侈品的行列，在未來會成為像尊尼獲加、絕對伏特加、馬爹利一樣的世界知名品牌。茅臺做大了醬酒品類，也帶動了醬酒品牌的繁榮
知愚品牌定位
2021.10.16
新茶飲行業(yè)競爭激烈，里斯戰(zhàn)略定位咨詢發(fā)布的《2021中國茶飲市場報(bào)告》報(bào)告指出，中國新式茶飲的規(guī)模如今達(dá)4000億人民幣。頭部品牌紛紛分分上市，野萃山在新式茶飲撕開一條賽道，攜分子果汁概念將拉開一個(gè)新的序幕。
獨(dú)角Mall
2021.10.09
海底撈旗下喬喬的粉鄭州正弘城店正式撤店。這個(gè)出身豪門的土豆粉品牌，只存活了不足10個(gè)月。以喬喬的粉為代表的海底撈副牌矩陣現(xiàn)身鄭州時(shí)，一度讓很多本土餐飲老板如臨大敵嚴(yán)陣以待。從降維攻擊到鎩羽而歸，海底撈的
有味財(cái)經(jīng)
2021.10.09
2021年餐飲賽道出奇的熱鬧，尤其鹵味一下成了香餑餑，向來嗅覺靈敏的投資人絕不會放過任何一波熱潮。近幾個(gè)月內(nèi)，騰訊領(lǐng)投了盛香亭、源碼資本投了王小鹵、今日資本投了饞匪。8月底，創(chuàng)業(yè)邦又獲知華盛人和投了鹵大媽。
快鯉魚
2021.10.09
9月30日，全球最為綠色的星巴克門店星巴克向綠工坊（以下簡稱向綠工坊）終于如約而至。歷經(jīng)500多天的精心打磨，這間星巴克全球首家環(huán)保實(shí)驗(yàn)店空降上海前灘太古里，為咖啡迷們帶來全新的感官體驗(yàn)，也將咖啡空間體驗(yàn)拓
岙廬
2021.10.09
海倫司利用一貫的高性價(jià)比策略吸引著年輕人，Z世代熱衷于聚會時(shí)低度酒帶來的微醺快樂又將小酒館行業(yè)推向風(fēng)口。然而，受眾群體局限性、低門檻帶來的翻臺率受限，行業(yè)壁壘未立等問題，正伴隨風(fēng)口顯露。快速擴(kuò)張開店救不
盒飯財(cái)經(jīng)
2021.10.09
超3億人已經(jīng)成為中國新式茶飲的消費(fèi)者，其中90后與95后占比超6成，為了吸引這些年輕人，新式茶飲品牌絞盡腦汁從產(chǎn)品、營銷炒作等角度制造新鮮感。而事實(shí)上，整個(gè)奶茶市場同質(zhì)化嚴(yán)重，競爭激烈，新店的存活率也不高，
財(cái)經(jīng)天下周刊
2021.10.02
導(dǎo)讀：2021年，獨(dú)居人數(shù)將達(dá)到9200萬。獨(dú)居人數(shù)的不斷壯大，意味著獨(dú)自就餐的需求激增，也為一人食經(jīng)濟(jì)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。單身經(jīng)濟(jì)下，不只是一人食火了！同時(shí)也帶火了具有陪伴功能的玩偶、符合一人食需求的小家電等
消費(fèi)界
2021.10.02
新茶飲品牌開始不務(wù)正業(yè)了？上半年為了爭奪新式茶飲賽道的市場份額，茶飲品牌在產(chǎn)品方面不斷推陳出新放大招。從自身業(yè)務(wù)來看，今年以來，新茶飲內(nèi)卷加劇。有人上市敲鐘、有人開出萬家連鎖店，在這個(gè)千億級規(guī)模的賽道
獵云網(wǎng)
2021.09.29
