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新消息

給競對遞配方，反賺230億！麒麟僅靠一個成分殺瘋健康賽道

一株菌株，如何撐起麒麟下一個支柱型業務？

Foodaily每日食品

2025.06.04

山姆又添新品，星期零雞蛋豆腐上新

星期零

2025.06.04

限量1000只送不賣！日清花一年做了個“雞頭碗”，只為加蛋不翻車？

被吐槽難吃的日清拉面，憑什么火到現在？

Foodaily每日食品

2025.06.03

李誕站臺，樺樹汁準備割誰

樺樹汁要跨越長江、賣到海南，聲勢上蓋過已年銷10億美元的椰子水，勢必是一條闖關路。

真故研究室

2025.06.01

麥角硫因走紅背后，是什么驅動增長？哪些企業已搶先占位？

麥角硫因在健康產業的地位正逐步提升，其發展勢頭日益強勁。

植提橋

2025.06.01

大桶冰淇淋要火，但這個品類很“江湖”，看的是品牌，講的是“人情世故”！

為什么品牌開始看中大桶冰淇淋呢？

全食在線

2025.05.31

1年賣出1.5億瓶！三得利、伊藤園都在搶的新茶飲，在中國還差一個爆品？

玉米茶，能否在無糖茶江湖中闖出一片天？

Foodaily每日食品

2025.05.30

喜茶、奈雪，想重回高端

新茶飲開始轉向“價值競爭”。

餐企老板內參

2025.05.30

唯一經得起炒作的國民飲料，是它

翻開如今的“食茶”地圖，可以看到茶葉的諸多變化。奶茶、果茶、茶咖等層出不窮的新作，無一不彰顯了年輕人對茶的追捧，以及創新茶飲的決心。

新周刊

2025.05.30

對話恒天然大中華區副總裁戴俊琦：解鎖6000億烘焙市場的流量密碼

作為烘焙食品上游乳品原料供應商、創意應用靈感和前沿市場洞察重要來源的恒天然餐飲服務品牌，安佳專業乳品正全方位地深度融入蓬勃發展的中國烘焙食品產業。

小食代

2025.05.30

官方發文！餐飲內卷是時候剎車了

“反內卷”說了那么久，誰在真正行動？

餐企老板內參

2025.05.30

我在游戲里學沖咖啡，轉頭發現咖啡市場已經卷上天了

咖啡市場的“冰與火”。

消費紀

2025.05.30

吃不起的玉米蛋撻，到底誰在買？

鐵打的蛋撻，流水的“澆頭”。

刺猬公社

2025.05.30

全托管模式、40%利潤分紅員工，檸檬向右用“反資本”邏輯實現零關店率

檸檬向右的故事，不僅是一杯檸檬茶的突圍，更是當下茶飲創業的另一種可能性。

剁椒Spicy

2025.05.30

生吐司、生甜甜圈、生貝果...從日本風靡到中國的“生”感到底是什么？

生吐司的特點：整體口感相當細致柔軟，連吐司邊都非常柔軟好入口，原料牛奶、面粉、酵母等都經過嚴格挑選，以高品質吐司姿態出現。

東京烘焙職業人

2025.05.30