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新消息
新的科學知識和尖端技術是否能幫助工廠在不減少成分含量的前提下降低食品中過敏性蛋白的風險呢？ 對很多消費者來說很多食物產品中的過敏性蛋白是一個至關重要的問題，這促使了一系列有針對性的專門性產品的出現，可
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2012.12.08
格蘭Luchito是墨西哥一種用五種罕見的瓦哈卡辣椒制成的熏辣椒Salsita。 罕見的pesilla瓦哈卡辣椒在手工粘土烤箱上烤熟并且在橡木火上熏，為了防止昆蟲吃它們或者暴雨腐爛它們。 最近，墨西哥美食博客mexigeek說：格
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2012.12.07
新西蘭的科學家正在開發一種確定奶粉產品原產地的方法解決新西蘭制造嬰幼兒食品假冒偽劣問題。來自奧塔哥大學和新西蘭地質和同位素研究中心的科學家合作研究，已經在機器上成功得完成了初步測試。他們希望，通過開發
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2012.12.06
恒天然位于瑪蒂（Waimate）Studholme的新加工廠生產的全脂奶粉數量打破記錄，一周內共生產出924公噸全脂奶粉。在高峰期，Studholme的干燥機通常每天處理90萬升的牛奶，每分鐘將625升的牛奶轉化為260公斤的奶粉。新西
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2012.12.06
歐盟委員會已經通過了兩個條例，目的是規范單一市場中香料的使用，使得食品中香味物質的使用更加安全和更透明化。第一個條例是歐盟委員會提供了一份新的歐盟范圍的香料物質清單，包括2100多個批準的香料物質。該委員
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2012.12.06
發表在歐洲臨床營養學雜志上的一項最新研究顯示，攝入鎂含量豐富食物（如綠葉蔬菜、豆類、種子）的個體，患結腸癌的風險幾率下降11%。蘇州大學的研究者進行了一項分析，以確定是否高鎂膳食能降低結腸癌患病風險。201
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2012.12.06
波爾公司歐洲的金屬飲料外包裝銷售和收益明顯下降，被該公司稱為溫和的經濟增長。西爾格公司分析了歐洲經濟的整體情況，表示它很有信心獲得好的收益，也將繼續在這一方向努力。容量不同波爾的金屬飲料包裝，今年在歐
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2012.12.06
開發尖端水稻品種的項目已經得到了資金推動，現在滾動進入第二階段。這個項目是由菲律賓國際水稻研究所（IRRI）帶領，旨在打造C4水稻，即水稻在自身能源助推器的作用下實現光能轉化。如果研究成功，就可以在低水分和
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2012.12.06
FaerchPlast聲稱第一個發明了可回收的黑色晶聚乙烯材料，可以被近紅外傳感器檢測到，因此回收器可以在廢物流中分類回收。該丹麥公司聲稱，以前黑色晶聚乙烯是不可以回收的，因為回收器的近紅外傳感器沒法檢測到它。這
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2012.12.06
To You小吃，一個總部在美國的水果和堅果小吃線，已經和世界劃雪冠軍惠特尼麥克林托克和Thomas Degasperi合作。 麥克林托克和Degasperi都奪得2012年障礙滑雪賽的冠軍。 Degasperi說：選擇吃什么對比賽中我的表現有很
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2012.12.06
宣稱世界上第一個巧克力軟糖，吉貝利軟心豆粒糖巧克力蘸去年在美國首次推出，現在正在做它的英國首次推出以趕得上圣誕。 吉利貝口味如黑櫻桃、覆盆子、草莓、椰子、薄荷和橙子味都浸過黑巧克力。 該巧克力每種口味（
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2012.12.06
英國Weight Watchers推出獨立包裝佳發蛋糕棒，六個一包裝，建議零售價1.99英鎊。 Weight Watchers佳發蛋糕棒由柔軟的蛋糕底層和撲鼻的橙色填充物結合而成。 每條棒包含2點ProPoints，75卡路里的熱量和0.8克飽和脂肪
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2012.12.06
