發表在歐洲臨床營養學雜志上的一項最新研究顯示，攝入鎂含量豐富食物（如綠葉蔬菜、豆類、種子）的個體，患結腸癌的風險幾率下降11%。

 蘇州大學的研究者進行了一項分析，以確定是否高鎂膳食能降低結腸癌患病風險。2012年7月使用PubMed數據庫，他們進行了鎂攝入量與大腸癌患病率關系的8個前瞻性研究。這些研究數據來源于338,979位參與者和8,000例結腸癌患者。

他們發現，相較于低鎂膳食的人群，高鎂膳食的人群患結腸癌的風險降低11%。對調整鈣攝入的6個案例進行研究，發現鎂攝入最高人群的結腸癌和直腸癌的風險率分別降低了19%和6%。結果表明，每天增加礦物質攝入50mg，結腸癌患病率能降低7%。

今年在美國臨床營養學雜志公布的一項類似研究發現，攝入高鎂膳食能夠使血中風風險降低8%。