發(fā)表在歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志上的一項最新研究顯示，攝入鎂含量豐富食物（如綠葉蔬菜、豆類、種子）的個體，患結(jié)腸癌的風(fēng)險幾率下降11%。

 蘇州大學(xué)的研究者進(jìn)行了一項分析，以確定是否高鎂膳食能降低結(jié)腸癌患病風(fēng)險。2012年7月使用PubMed數(shù)據(jù)庫，他們進(jìn)行了鎂攝入量與大腸癌患病率關(guān)系的8個前瞻性研究。這些研究數(shù)據(jù)來源于338,979位參與者和8,000例結(jié)腸癌患者。

他們發(fā)現(xiàn)，相較于低鎂膳食的人群，高鎂膳食的人群患結(jié)腸癌的風(fēng)險降低11%。對調(diào)整鈣攝入的6個案例進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)鎂攝入最高人群的結(jié)腸癌和直腸癌的風(fēng)險率分別降低了19%和6%。結(jié)果表明，每天增加礦物質(zhì)攝入50mg，結(jié)腸癌患病率能降低7%。

今年在美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志公布的一項類似研究發(fā)現(xiàn)，攝入高鎂膳食能夠使血中風(fēng)風(fēng)險降低8%。