作為目前世界上最大的啤酒市場，中國啤酒市場一直保持高速增長，且連續十一年總產銷量位居世界首位，并且已經形成了以青島啤酒（600600）、燕京啤酒（000729）、華潤雪花啤酒為代表的第一陣營集團，占據了全部啤酒消費市場的50%產額，三足鼎立已成大勢。有業內人士分析認為，在2013年中國啤酒業收購整合的過程仍會繼續加速，最終形成與美國啤酒市場相似的結果，幾家啤酒巨頭掌控著絕大部分市場份額，形成寡頭時代。

據意大利歐華傳媒網報道，華人海外奶粉代購的可操作性越來越小。近日，英國一些超市又開始限制顧客只能購買兩罐嬰兒配方奶粉。這對以代購奶粉為主的家長來說無異于雪上加霜，此前，德國、新西蘭、澳大利亞、香港等國家和地區已經實施了嬰兒奶粉限購。

據英國廣播公司報道，美國化學學會年會發表有關大米的研究報告稱，美國進口的大米含鉛量遠超安全水平，進食者的鉛攝取量嚴重超出美國食品及藥物管理局（FDA）設立的標準，對兒童健康影響尤甚，其中來自中國大陸和臺灣地區的大米鉛含量最高。

雨潤集團的多元化戰略一直飽受質疑。作為投資物流、地產、百貨、旅游等多個行業的集團，雨潤在公眾的認知中始終是深加工肉制品企業，業內人士認為，雨潤的多元化戰略并不成功。

一個咖啡杯在失重時會是什么樣的呢？為了找到答案，你需要看一下這個咖啡杯。不使用它的時候，它會變成傾斜的，就像是要擺脫重力飛上天空一樣。但是在使用時它還是能像正常杯子一樣垂直站立。

或許你下次喝完果汁后，你仍可以保留下包裝盒子，并把它們當做孩子們的玩具。看，這些小鳥以及展開它們的翅膀準備飛翔了。

不使用的時候,這個杯子可以立在碟上來放東西。這真的很酷啊。

根據來自Innova市場分析的新市場數據顯示，將自然作為一個整體水平興趣的不斷提高，已使糖果領域的影響越來越多大，并通過行業推動清潔標簽的發展。根據Innova的記錄，截至2012年9月，幾乎9.5%的糖果廠在12個月內發表

意大利的研究人員說，可以通過增加清潔步驟更好地檢測黑巧克力和餅干中殘留的堅果。發表在《食品分析方法》雜志上的由Bignardi等人進行的一項研究指出，樣品處理前增加體積排阻的檢測方法，即熟知的液相色譜-電噴霧串

好酒和美味的菜肴是天生的伴侶，他們經常把不可避免的問題帶給不專業的人，比如在晚飯上如何選擇合適的酒的晚餐。如果你是這些人中的一員，你可以舉一個松了一口氣，現在有新的酒的設計指導你最好的選擇。包裝是

亞利桑那州立大學教授GlennGaesser博士是運動生理學家和谷物食品基金會顧問委員會董事長，他說，現在需要大力推動有關采用無麩質飲食的教育，因為許多美國人都在通過減少麩質而努力減肥。根據PackagedFacts的調查，無

發表在《公共健康政策雜志》上的一篇文章中指出，加拿大政府應該禁止任何向18歲以下的兒童和青少年推銷食品和飲料的營銷活動，各方專家們卻在另一篇文章中對此提出了反對意見，健康產品應該獲得例外允準。

據Packaged Facts 和CCD Innovation的一份報告指出，圍繞食物的態度和行為因素的改變使得如今的食品行業與幾年前已經大不相同。據一份烹飪趨勢回溯及展望報告指出，影響消費者烹飪趨勢的因素包括健康和保健、信譽、藝術價值以及本地食材和可持續發展因素。 2013年食品趨勢的不同主題包括增加正宗的當地食物、食品，社交媒體、天然食品渠道和凸顯道地食物、季節性和可持續性食物。除了增加零售渠道的食品采購，包括農貿市場、藥店和新的快餐店（如食品車）外，消費者希望知道食物的來源以及食物的成分組成。

據報道，天然富含抗氧化劑的香菜葉可以顯著改善白面包的感官性能和烘培特性，同時還可提高其保質期。印度加爾各答的賈大普大學食品科學和生物工程系的研究人員，研究了香菜葉對小麥粉的影響。這項研究評估了感官、質構及焙烤性質的變化，老化性質（面包屑的硬度及水分含量）以及抗氧化水平的提高。研究結果表明“感官性能有著顯著提高”。

發表在《科學轉譯醫學》雜志上的最新研究表示，存在于消化道內的微生物可以加速三聚氰胺引起的腎病。該發現顯示，某些腸道微生物能將三聚氰胺轉化成有毒的氰尿酸，從而加快腎結石的形成。