近期，盒馬HPP果蔬汁系列上線了一款姜黃生姜檸檬汁。據(jù)悉，這是盒馬今年新推出的HPP shot系列，姜黃生姜檸檬汁是這個(gè)系列的頭號(hào)新品。上線不足一個(gè)月已經(jīng)成為盒馬復(fù)購(gòu)率最高的冷藏飲品。 ? 姜黃是近兩年互聯(lián)網(wǎng)上呼聲最高的“抗炎”成分，也因此催生出了很多以姜黃為原材料的補(bǔ)劑、飲品，并且在歐美市場(chǎng)，姜黃飲也已經(jīng)成為經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證的健康飲品，國(guó)內(nèi)網(wǎng)友將此類(lèi)果蔬搭配的功能性飲品稱(chēng)為“白人中藥”。 ? 此番盒馬入局，是采用了新鮮食材冷壓榨的加工方式，并選擇用HPP殺菌工藝最大程度保留食材本身的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。由于生姜、姜黃、檸檬的風(fēng)味比較特殊，這款商品和大家經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的果蔬汁在口味上有非常明顯的差異，所以盒馬的研發(fā)采購(gòu)將其做成單瓶?jī)H有100ml的shot裝，不少?lài)L試過(guò)的消費(fèi)者直呼“上頭”。 ? 盒馬方面表示，在嘗試?yán)肏PP工藝做果蔬汁、冷萃茶后，還將繼續(xù)探索這項(xiàng)工藝在健康飲品方面的可能性。