近日，明治株式會社宣布將開始銷售“明治乳酸菌發酵液”，這是一種促進肉類發酵的商業產品，該產品誕生于公司努力創造新業務的產物。 該產品是從公司的乳酸菌庫中精心挑選適合牛肉和豬肉發酵的乳酸菌而開發的。 使用本產品的乳酸菌發酵法（專利申請中）發酵肉類，無需使用添加劑即可提高原料價值，肉質多汁嫩滑（發酵肉）。 （來源：明治）原文鏈接
近日，青島圣桐營養食品有限公司已完成B+輪超4億元融資。這也是該領域近年來最大額的一筆融資。 本輪融資由恒旭資本、高瓴投資、創新工場聯合領投，其他投資方包括青創投和匯譽投資。據悉，本輪融資將用于優化公司股權結構，引入產業資本。 圣桐特醫成立于2019年，核心聚焦特殊醫學用途配方食品的研發、生產與銷售。目前圣桐特醫已經獲得7張特醫食品注冊證，其中嬰兒特醫食品方面，已獲得包括嬰兒營養補充劑、早產/低出生體重嬰兒配方食品、嬰兒乳蛋白部分水解配方食品、嬰兒無乳糖配方食品、嬰兒氨基酸代謝障礙配方食品等特醫食品注冊證。（來源：奶粉關注）
