2025博鰲健康食品科學大會暨博覽會（FHE 2025）于2月18日至20日舉行，雀巢再次參與，并分享了其在適老食品、平衡碳水化合物、咖啡與健康及臨床營養等領域的最新研究進展。此次大會中，雀巢帶來了11個科學報告，并展示了覆蓋全生命周期的營養創新產品。值得一提的是，雀巢咖啡首次亮相大會，并積極參與了首次設立的“咖啡與健康發展”專題論壇。此外，雀巢健康科學連續三年參展，展示了醫學營養品和消費者保健食品系列的多款明星產品。其中，針對海南臨時進口使用政策的首款落地產品——茂鐸能特殊醫學用途炎性腸病配方食品備受關注。（來源：donews）原文鏈接
近日， Oolie 推出了一系列以雞蛋為基礎的蘸醬和酸奶。據該公司稱，這些酸奶不含乳制品且富含蛋白質。此新品系列次將提供五種蘸醬：大蒜和香草、辣椒、黃咖喱、地中海番茄和紅甜菜，以及香草、酸橙和漿果混合物三種酸奶。 “這是雞蛋的新時代，”Oolie Foods 銷售副總裁 Faith Ferguson 說。“Oolie 是世界上第一個以雞蛋為基礎、富含蛋白質的無乳制品品牌，使其成為該類別的游戲規則改變者。我們的自由放養雞蛋底料為蘸醬和酸奶提供奶油濃郁的風味，與傳統的無乳制品相比，含有更多的蛋白質、更好的營養成分和更清潔的成分。通過與小型農場合作，我們確保從快樂的雞那里獲得最高質量的雞蛋，這使得我們品牌提供的營養成分完全不同。” 據該公司稱，這些產品將于今年春天上架零售。（來源：foodbusinessnews）
