近日消息，歐盟委員會于上月批準，從2月10日開始，將允許將經過紫外線處理的面包蟲粉末作為新型食品投入市場。根據歐盟規定，面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工馬鈴薯制品、果醬中都可加入面包蟲粉末。根據不同食品，蟲粉含量最高為4%。
歐盟委員會認為，面包蟲含有多種維生素、蛋白質含量達到47%到49%、容易消化，能夠作為優秀的蛋白質替代來源。這也并非歐盟首次批準昆蟲食品。早在2021年，歐盟委員會就批準面包蟲進入歐盟的新型食品名單。隨后，歐盟還陸續批準將蟋蟀粉、亞洲飛蝗粉加入食品中。（來源：界面新聞）原文鏈接