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預(yù)制菜，顧名思義就是預(yù)先制作出來(lái)的菜品，又稱(chēng)半成品，以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)為原料，配以各種輔料，在中央廚房經(jīng)過(guò)預(yù)加工而成。其通過(guò)冷鏈運(yùn)輸進(jìn)行售賣(mài)，消費(fèi)者端只需要加熱或者簡(jiǎn)單加工就能食用。據(jù)夏鑫透露，有知名
在樓下創(chuàng)始人張贏認(rèn)為，預(yù)制菜不缺產(chǎn)品，缺少的是渠道和場(chǎng)景。提供極致精簡(jiǎn)的冷藏品預(yù)制菜SKU、就坐落于小區(qū)門(mén)口或內(nèi)部的無(wú)人便利柜在樓下，滿足不同用戶在24小時(shí)不同場(chǎng)景的消費(fèi)需求，將是預(yù)制菜銷(xiāo)售的最佳渠道。預(yù)制
之前請(qǐng)朋友來(lái)家里吃飯，也就五道菜，活生生花了我一上午的時(shí)間。具體步驟說(shuō)起來(lái)也簡(jiǎn)單，定菜譜、買(mǎi)菜、洗菜、切菜、正式炒。老實(shí)說(shuō)，吃到嘴里那一刻是滿足的，做飯過(guò)程是屢屢奔潰的。或許換了我媽來(lái)做也就倆小時(shí)不到
導(dǎo)讀：先普及個(gè)概念。預(yù)制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味）而成的成品或半成品。直接點(diǎn)，就是簡(jiǎn)單加熱或翻炒就能上桌的菜。速凍餃子、速凍蝦滑、
預(yù)制菜成為新風(fēng)口，三餐有料、珍味小梅園等品牌相繼獲得融資。眉州東坡旗下的食品公司王家渡在完成最新一輪融資之后，已啟動(dòng)2023年上市計(jì)劃。預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工（如分
預(yù)制菜今后5年的發(fā)展速度會(huì)非常快。吃飯是個(gè)12萬(wàn)億的大事，60%的市場(chǎng)份額是在家吃飯，用戶想要更好的吃飯這個(gè)訴求永遠(yuǎn)不會(huì)變的，這個(gè)賽道一直都有著創(chuàng)新的可能。疫情一來(lái)，讓人們感受到了做飯的繁瑣，很多更方便更健
咕嚕肉、清溜魚(yú)片、扁尖老鴨煲只需一小時(shí)，九菜一湯就可以裝盤(pán)上桌。如今，流行于各大電商平臺(tái)的預(yù)制菜套餐，解決了很多年輕人頭疼的做飯問(wèn)題。預(yù)制菜就是預(yù)先做好的半成品菜，廠商通過(guò)中央廚房提前把菜加工好，然后
想要燒出美味可口的菜肴，除了細(xì)心準(zhǔn)備食材、精準(zhǔn)調(diào)味之外，還有沒(méi)有其他方式？近來(lái)，新零售商業(yè)評(píng)論觀察到，有不少年輕人告別外賣(mài)，走進(jìn)廚房，選擇用預(yù)制菜為自己烹飪一頓可口的飯菜。對(duì)于越來(lái)越重視健康、養(yǎng)生，卻
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