8月14日，據(jù)媒體報(bào)道，Icon Foods宣布推出FibRefine PD，這是一款清潔標(biāo)簽級(jí)的葡聚糖產(chǎn)品，屬于多功能、低熱量的可溶性纖維產(chǎn)品。該產(chǎn)品的纖維含量高達(dá)90%以上，甜度低且熱穩(wěn)定性高，有助于減少糖分、增加體積并改善口感。該公司表示，F(xiàn)ibRefine PD是以微量山梨糖醇和檸檬酸作為穩(wěn)定劑，將葡萄糖經(jīng)受控聚合反應(yīng)合成的葡聚糖。FibRefine PD既能助力減糖，又能解決質(zhì)地問題，可應(yīng)用于飲料、能量棒、烘焙食品和糖果等多種產(chǎn)品中。據(jù)該公司稱，該產(chǎn)品還可能有助于腸道健康，因?yàn)樗且环N可溶性、不可消化的碳水化合物，在小腸中可能不會(huì)被酶分解，而是會(huì)到達(dá)結(jié)腸。（來源：Food Business News）