7月3日，明治旗下全新國產(chǎn)乳制品品牌FRESH CHEESE STUDIO的集制造工坊與體驗(yàn)店于一體的“FRESH CHEESE STUDIO深澤工坊店”（東京都世田谷區(qū)）開業(yè)。該店將提供當(dāng)天早晨制作的“新鮮”奶酪，并以堂食為主打體驗(yàn)式經(jīng)營。6月27日，面向相關(guān)人員舉辦了試吃活動(dòng)，并提供了使用新鮮奶酪制作的菜肴。未來，該店還將致力于開發(fā)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品，例如奶酪制作體驗(yàn)、與當(dāng)?shù)厥巢牡暮献鞑藛危约笆褂檬Ｓ嗖祭汤抑谱鞯呐_。（來源：食品新聞）原文鏈接
7月17日消息，原料生產(chǎn)商 Jungbunzlauer 在今年芝加哥舉行的 IFT FIRST 2025 會議上推出了其最新創(chuàng)新產(chǎn)品低酰基結(jié)冷膠 TayaGel LA。此次推出的產(chǎn)品擴(kuò)大了 Jungbunzlauer 不斷增長的增稠劑產(chǎn)品組合，這些產(chǎn)品的開發(fā)是為了滿足食品和飲料行業(yè)不斷變化的配方和功能需求。（來源：FOODBEV）
