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Foodaily每日早報 | 麥子和麥上新燕麥茶飲系列，亞香香料將于深交所上市，客戶中不乏瑪氏箭牌、億滋國際等巨頭……

食品人的資訊早餐

2022.05.31

5月28日，君樂寶上新450g零添加酸奶清零，清零酸奶采用100%生牛乳發酵，添加了6.5%的蔗糖和進口活菌，不含任何添加劑，全程無菌罐裝，規格為450g。其中，蔗糖添加量少于普通乳酸菌飲料的1/2。原文鏈接

昆山亞香香料股份有限公司（以下簡稱“亞香香料”）在創業板首次公開發行股票通過注冊，將于深交所上市。亞香香料是中國中高端香料主要生產企業之一，旗下的香料產品主要有天然香料、合成香料、涼味劑三大系列，共計逾160種產品。在亞香香料的客戶名單中，不乏瑪氏箭牌、億滋國際、高露潔等國內外知名快消巨頭。原文鏈接

3. 食品科技初創公司Joywell Foods完成2500萬美元B輪融資，致力于開發更健康的代糖蛋白質

據 Techcrunch 報道，食品科技初創公司「Joywell Foods」在這一領域已經探索了近十年，在其 B 輪2500萬美元融資注入的推動下，首批“甜蛋白”產品已逐步實現商業化。本輪融資由 Piva Capital 領投，B37 Ventures、Global Brain Corporation 和現有投資者 Khosla Ventures、Evolv Ventures、SOSV 的 IndieBio 和 Alumni Ventures 跟投。自 Alan Perlstein 和 Jason Ryder 于2014年成立「Joywell Foods」以來，這項新投資使「Joywell Foods」的總資金達到了3800萬美元。作為領投方，Piva 合伙人兼聯合創始人 Adzmel Adznan 將加入「Joywell Foods」的董事會。原文鏈接

4. 肉班長推出國內首款95%瘦肉0腥味0化學添加的純肉鮮肚

肉班長推出國內首款95%瘦肉0腥味0化學添加的純肉鮮肚——球球松仁肉肚，既能足吃肉的需求也不會腥。據了解，肉班長參照火腿制作的48道繁復工序，研發了全新的肉肚制作工藝，能夠使得制成的球球松仁肉肚肉質緊實與鮮嫩脆爽兼得。原文鏈接

5. TalkRou脫口肉上線兩款深海魚酥

TalkRou脫口肉上線兩款深海魚酥：龍頭魚酥（香辣味）、帶魚酥（椒鹽味）。該產品選用新鮮原料和干凈的配料進行低溫烘焙，酥脆入骨，蛋白質含量高。每100g龍頭魚酥含蛋白質40g，每100g帶魚酥含蛋白質46g。原文鏈接

6. 麥子和麥oatoat官宣上新燕麥茶飲系列。

據官方介紹，麥子和麥oatoat燕麥茶共有2個口味：燕麥原味、蒲公英口味。麥子和麥將源自陰山下的古早養生健康茶飲燕麥茶，以創新科技保留塞北風土饋贈的稀有之味。選用優質燕麥原料，高溫萃取，超高溫瞬時滅菌無菌冷灌裝，保留燕麥與草本植物的自然風味。麥子和麥燕麥茶0糖0脂0卡，每瓶含有5g膳食纖維，口感清爽，一口好輕盈。原文鏈接

7. WonderLab攜手中國腸道產業大會發布wonderforme即食益生菌標準

5月29日，由熱心腸研究院、江南大學、中國食品發酵工業研究院聯合主辦的GUT2022第四屆中國腸道產業大會于線上召開。作為益生菌領域頭部品牌，WonderLab受邀主辦益生菌標準化發展趨勢論壇暨wonderforme即食益生菌標準發布會，與行業大咖共同揭曉高質量益生菌標準體系，為業界與消費者挑選益生菌及相關產品建立了更科學、專業的認知。

8. 白云山旗下王老吉建成全國最大荔枝飲料生產基地

5月28日，白云山(600332)旗下廣東荔枝跨縣產業園(茂名)生產基地建成投產。據介紹，該基地是全國最大荔枝飲料生產基地，以荔枝原漿及荔枝灌裝飲料生產加工為主，整個生產基地年規劃產能900萬箱。該基地擁有全國目前唯一能加工荔枝清汁的生產線，是國內最先進、單線產能最大、自動化程度最高的荔枝榨汁生產線，每天可處理200噸荔枝鮮果，填補了國內荔枝加工技術的空白，助力廣東千億荔枝產業打造。