ADM今天公布了其第三個年度全球消費趨勢展望，通過對健康與福祉、可持續性和糧食安全的交叉分析，確定了增加蛋白質的選擇、平衡健康、積極主動的個性化、信任和可追溯性、環保生產、發揮社會影響、現代寵物養護、體驗感飲食八個領域，為人類、動物和寵物營養以及整個供應鏈提供了有目的的設計和創造力。原文鏈接
Arla食品公司在健康飲料領域推出了提神發酵蛋白飲料。該公司強調，新的解決方案，基于100%乳清水解產物Lacprodan HYDRO.365和Nutrilac foo -8571，為發酵蛋白飲料提供了新的可能性。 乳清為基礎的溶液能夠生產透明，高蛋白發酵飲料，因為它大大減少了渾濁和沉淀。Arla Foods配料公司補充說，對新型即飲(RTD)飲料的需求巨大，康普茶、飲用酸奶和清蛋白飲料的日益流行就是明證。 Arla食品配料公司的銷售發展經理芭芭拉?詹森說:“健康飲料市場的活力令人難以置信，康普茶等品類獲得了驚人的成功。”
