7月24日，針對(duì)此前被指MM有機(jī)大豆質(zhì)量等級(jí)從1級(jí)降到3級(jí)，山姆發(fā)出回應(yīng)聲明，表示為持續(xù)滿足會(huì)員需求，MM有機(jī)大豆已從普通大豆更換為高蛋白大豆。根據(jù)大豆國(guó)標(biāo)《GB1352-2023 大豆》進(jìn)行計(jì)算，MM有機(jī)大豆的蛋白質(zhì)含量達(dá)41.1g/100g，符合高蛋白大豆的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其在滿足高蛋白大豆三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，仍然滿足普通大豆一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表中顯示的蛋白質(zhì)含量需依據(jù)國(guó)家有關(guān)蛋白質(zhì)測(cè)量的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算（2016年的國(guó)標(biāo)《GB 5009.5-2016》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定）。該標(biāo)準(zhǔn)中的蛋白質(zhì)測(cè)算方法與前述大豆產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不同，因此導(dǎo)致產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表的數(shù)值有所差異。請(qǐng)消費(fèi)者放心選購(gòu)。（來(lái)源：快科技）原文鏈接