每日早報 | 元氣森林推出“慢熬”植物飲料，奧利奧在美國推出首款甜咸口味新品
食品人的資訊早餐
2025.05.12
1. 元氣森林推出“慢熬”植物飲料
近期，元氣森林推出“慢熬”植物飲料，目前新品共有枇杷雪梨和烏梅山楂兩款口味。
據悉，新品在配方上，參考了中國古方“烏梅山楂”“枇杷雪梨”的經典搭配，枇杷雪梨使用枇杷、雪梨、紅棗、枸杞，口感甘甜清潤；烏梅山楂使用山楂、烏梅、陳皮、洛神花，口感酸甜解膩。經過20多道工藝，小火慢熬還原手作味道。
天貓超市顯示，該新品售價為109元/15瓶*500ml（來源：食品板）原文鏈接
2. 達能將收購植物性營養品牌 Kate Farms 的多數股權
達能集團宣布簽署最終協議，將收購美國植物基有機營養品牌Kate Farms的多數股權（具體金額未披露）。這家總部位于加州的品牌生產兒童飲品、醫用營養奶昔等日常及專業營養產品，所有產品均采用有機植物成分制成。
達能表示，此次合作將強化其專業營養產品組合，Kate Farms的產品具有"高度互補性"。雙方共同致力于"提供改善人類健康的營養解決方案"，旨在提升護理標準以更好地服務美國社區。通過此次收購，Kate Farms的產品將惠及更廣泛的健康需求群體。其專業產品線包括適用于飼管裝置的兒科混合膳食及透析患者專用腎臟支持飲品等。
交易完成后，Kate Farms首席執行官Brett Matthews將出任達能北美醫療營養業務董事長兼CEO，原高管團隊將保留合并后業務的少數股權。原文鏈接
4. 奧利奧在美國推出首款甜咸口味新品
近日，奧利奧宣布將在美國推出首款甜咸風味限定產品巧克力椒鹽脆餅口味，新品采用椒鹽風味餅干層搭配鹽粒點綴及巧克力奶油夾心，通過全美主要商超及線上渠道銷售。據悉，該新品在沃爾瑪售價4.88美元/包（約合人民幣35元/包）。
5. 雀巢美極在美國推出全新方便面系列?
日前，雀巢旗下品牌美極(Maggi)宣布在美國推出全新方便面產品線，該系列包含印度經典馬薩拉、中式香辣蒜香和韓式辣味燒烤三種融合風味，主打Z世代消費群體。5月起將通過亞馬遜全美發售，并陸續登陸各大零售渠道。美極方便面的推出迎合了消費者尤其是年輕人對大膽的口味、融合美食日益增長的需求。（來源：FOODBEV）
6. 森永乳業在日本推出立頓熱帶風味芒果茶
近日，森永乳業宣布，旗下全球第一茶飲品牌「立頓」將于5月20日在日本全國限時發售全新產品立頓熱帶風味芒果茶。該產品巧妙融合芒果、菠蘿等四種熱帶水果果汁與南非國寶級路易波士茶，帶來清爽宜人的夏日體驗。
本次新品發售彰顯立頓持續深耕風味茶飲市場的戰略布局，通過把握健康茶飲與果味創新雙重趨勢，為消費者提供更多元化的飲用選擇。
據悉，該新品售價190円/瓶（約合人民幣9元/瓶）。原文鏈接
7. FDA 批準三種天然來源色素添加劑申請
美國食品藥品監督管理局（FDA）于4月22日宣布將逐步淘汰石油基食品著色劑并加快天然來源著色劑審批后，近日批準了三項新的著色劑申請。"4月22日我曾表示FDA將很快批準若干新型著色劑并加速其他申請的審查。很高興向大家報告：我們兌現了承諾，"FDA局長馬卡里博士在新聞稿中表示，"FDA工作人員正快速推進這些決定的公示，這彰顯了我們推動食品供應鏈擺脫石油基染料、提供天然來源新型著色劑的堅定決心。"據悉，本次獲批的著色劑包括：硫礦藻提取物藍、蝶豆花提取物、磷酸鈣白色著色劑。（來源：Nutrition outlook）原文鏈接
8. 禮來最新研究：替爾泊肽的減重效果比司美格魯肽高近50%
美國當地時間5月11日，禮來在《新英格蘭醫學雜志》發布重磅三期臨床研究SURMOUNT-5結果，其GIP/GLP-1雙靶點藥物替爾泊肽（Tirzepatide）在減重效果上以壓倒性優勢擊敗諾和諾德司美格魯肽（Semaglutide）。研究顯示，治療72周后，替爾泊肽組患者平均減重20.2%，顯著高于司美格魯肽組的13.7%，療效差距近50%；更有64.6%使用者減重超15%，而對照組僅40.1%達標。此外，替爾泊肽組腰圍縮減達18.4厘米，全面驗證其臨床優勢。（來源：第一財經）原文鏈接
9. 朝日集團收購帝人目黑實驗室
日前，朝日集團宣布將收購帝人旗下生產功能性食品原料的子公司帝人目黑研究所(大阪市)。此次收購旨在推進乳酸菌培養技術的內部開發并擴大未來的生產能力。該公司已與帝人及帝人目黑研究所簽署了股份轉讓協議，將于5月1日收購100%的股份。同日，公司更名為朝日目黑研究所并開始運營。(日經)
10. 庫迪咖啡延長補貼政策至2028年，加碼下沉市場與高租金門店
5月7日，庫迪咖啡宣布將現行門店補貼政策延長至2028年底，并新增“高房租、低杯量”專項補貼，新開門店單杯補貼上限突破14元。新政策針對5月6日至6月30日新開門店推出兩項補貼：一是下沉市場門店單杯到店補貼最高增至11.9元；二是高租金門店根據月租金額外補貼1-4元/杯，最高達13.9元。此外，庫迪開放部分城市主城區托管模式，托管費為門店收入的1%。
庫迪通過補貼降低聯營商開店門檻，加速市場培育，但高額補貼也面臨可持續性挑戰。若實現2025年5萬家門店目標，年補貼支出或超50億元。目前，部分聯營商反映實際補貼變化不大，且下沉市場需求能否支撐擴張存疑。庫迪在快速擴張的同時，需平衡補貼與盈利，構建長期可持續模式。（來：茶咖觀察）原文鏈接
