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Foodaily每日早報 | 百事可樂X真真老老推限定口味可樂粽，雀巢大中華大區交出首份成績單……

食品人的資訊早餐

2022.04.22

近日，平價日料小店小森日禾獲數百萬元天使輪融資，為睿鼎資本獨家投資。在小森的菜品展示和出品、顏色的搭配、爆款產品的上餐流程設計上都會給消費者留下很深的印象。在菜品設計上，小森始終堅持動態的數據選品以及標準化產品，始終將SKU保持在50個，并且以季度為單位，進行整體菜單的優化，部分消費者點單頻率較低的菜品會被淘汰，同時更換新品上線。原文鏈接

2. 百事可樂X真真老老推出百事皆可粽禮盒，打造限定口味可樂粽

4月17日，百事可樂攜手真真老老推出聯名款百事皆可粽禮盒，包含白柚青竹味和白桃烏龍味兩款聽裝可樂、經典鮮肉粽、傳人大肉粽以及兩款采用獨家工藝所制的“可樂浸米”來包的“可樂粽”。原文鏈接

3. 助力博鰲亞洲論壇，金典重點展示碳中和有機A2純牛奶、碳中和娟姍有機純牛奶兩款新品

金典再度以“唯一指定牛奶”身份亮相于博鰲亞洲論壇，這是金典與博鰲亞洲論壇的第四次牽手。此次亮相，金典重點展示了兩款新品：金典碳中和有機A2純牛奶、金典碳中和娟姍有機純牛奶，為各國嘉賓和行業巨頭提供了營養美味的有機體驗。原文鏈接

4. 雀巢首份大中華大區財報單獨披露，一季度銷售額近95億元

雀巢首份單獨披露大中華大區的財報來了！今天下午，這家全球最大食品飲料公司發布了2022年一季報。財報顯示，總銷售額增長5.4%，達到222億瑞士法郎（約合人民幣1502.97億元），去年同期為211億瑞士法郎（約合人民幣1428.5億元）。這是在全新區域架構下，雀巢首次單獨報告大中華大區的銷售額和增長數據，也是雀巢大中華大區首席執行官張西強上任以來交出的第一份成績單。原文鏈接

5. 均瑤健康擬收購供應鏈管理公司上海鴻鎰遠51%股權

4月20日，均瑤健康發布公告稱，公司與王學毅及上海鴻鎰遠供應鏈管理有限公司于4月19日簽署了收購意向協議，擬自行或指定其關聯方以現金支付方式，通過受讓王學毅持有的上海鴻鎰遠51%股權，形成對其的控制權。原文鏈接

6. 達能一季度實現銷售收入62億歐元，同比增長7.1%

4月20日，達能發布的2022年第一季度財報顯示，一季度公司實現銷售收入62億歐元，同比增長7.1%。其中，價格的提升帶來了4.9%的增長，而銷量與組合帶來2.2%的增長。原文鏈接

7. 元氣森林獲澳大利亞、新西蘭健康星級標志

元氣森林首次獲得澳大利亞新西蘭“健康星級”標志，評分4星，在飲料類別下僅次于水（5星）、無（代）糖風味水（4.5星）。“健康星級”評分（HSR）是由澳新政府、行業、公共衛生和消費者團體共同制定的、以類別為基礎的自愿標簽系統，將產品分為1/2到5個星級，星級越高表明產品越健康。此標志幫助人們在比較同類型食品時，能夠快速、輕松地做出更明智、更健康的選擇。

8. 丹麥阿拉食品原料Lacprodan? BLG-100獲得EFSA新資源食品應用的積極評價

丹麥阿拉食品原料公司含有BLG（β-乳球蛋白）成分的Lacprodan? BLG-100獲得了EFSA新資源食品應用的積極評價。歐洲食品安全局（EFSA）發表了一則意見：認定BLG (β-乳球蛋白)是安全的，適用于在歐盟的食品中使用。該公司已向歐盟委員會提交研究結果，預計歐盟委員會將在今年晚些時候授予最終授權。這一授權完成后， Lacprodan?BLG-100將成為丹麥阿拉食品原料公司的第一款獲得最新的新資源食品法規（歐盟）2015/2283批準的原料。它將能夠用于包括運動營養、健康食品和特殊醫學用途食品在內的類別。原文鏈接