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每日早報 | 小罐茶開放135項制茶工藝專利，麻六記在北京開出首家超市門店......

食品人的資訊早餐

2024.06.27

小罐茶宣傳語“大師作”到底是否由大師親手做，曾引發(fā)諸多爭議。6月25日，小罐茶公司在安徽黃山召開發(fā)布會，創(chuàng)始人杜國楹回應了有關“大師作”爭議，稱“企業(yè)廣告語對大家造成了困擾，自己反思多年，鄭重向大家道歉。”他表示，之后小罐茶將不再宣傳大師作并將135項制茶專利無償向社會開源。杜國楹還表示，品牌將不再強調“大師作”這一概念，而是將更多的資源和精力投入到產品品質的實質性提升和服務體驗的持續(xù)優(yōu)化上。原文鏈接

2. 星巴克在美推出全新冰鎮(zhèn)能量飲料系列

近日，星巴克在美國全國門店推出了名為Iced Energy的冰鎮(zhèn)能量飲料系列產品，共有三款新品上市。其中，Tropical Citrus融合了百香果和柑橘口味，同時加入了清新綠茶，一杯含有205毫克咖啡因。Melon Burst為甜瓜+黃瓜口味，并融合了百香果茶，單杯含有180毫克咖啡因。以及加入了草莓果醬的Tropical Citrus冰沙新品，將限時獨家在星巴克應用程序上銷售，這款產品將百香果和柑橘的清爽口味與草莓冰沙很好地結合在了一起。目前，星巴克的這款冰能量飲料僅有大杯（20 液量盎司）規(guī)格，含有180 - 205毫克咖啡因，與大杯（16 盎司）星巴克冷萃咖啡的咖啡因含量接近。原文鏈接

3. QQ星推出新品奶酪棒

6月26日，伊利QQ星官宣推出新品奶酪棒。據品牌介紹，新品添加原生高鈣，每100g產品含168mg原生鈣，更好吸收，同時使用海藻糖代替蔗糖，幫助寶寶對抗齲齒，常溫便攜+干凈配方，多種場景適配。原文鏈接

4. 麥當勞推出薄皮焦香V翅

6月26日，麥當勞中國推出全新雞肉小食——薄皮焦香V翅，以全新“薄皮”工藝，呈現獨特的焦香美味，為不吃辣的雞肉愛好者提供更多選擇。不同于麥辣雞翅的裹粉外殼，薄皮焦香V翅采用了全新的“薄皮配方”，炙烤時迅速在雞翅表面形成保護膜，讓每一口薄皮下都有肉有汁、滋味十足。同時，薄皮焦香V翅更有獨創(chuàng)的茄仔風味，熟成番茄帶來的酸甜鮮美搭配上肉汁的咸鮮焦香，帶來了豐富的味覺嗅覺層次。和麥當勞其他的雞肉產品一樣，薄皮焦香V翅選用的也是高品質的非籠養(yǎng)白羽雞雞肉。此外，麥當勞還特別打造了“麥麥大V車”，6月26日至7月21日期間，于全國六大城市展開巡游，在各大城市地標驚喜發(fā)送嘗新福利。原文鏈接

5. 麻六記在北京開出首家超市門店，主要銷售品牌自有產品

最近，麻六記在三里屯地區(qū)新開了一家具有體驗功能的"超市"，店內主要銷售麻六記的自有商品，其中酸辣粉作為主打產品，占據了貨架的中心位置。除了酸辣粉，店內還提供涼面、小龍蝦、水煮牛肉等食品，以及帶有品牌標識的咖啡機。非麻六記品牌的產品包括九陽豆?jié){和多種雪糕。據店內員工介紹，這是麻六記的首家超市，所有商品均可現場沖泡或烹飪，酸辣粉銷量最佳。該店旨在展示產品，同時為周邊的上班族提供便捷的就餐選擇。麻六記相關負責人表示，這家超市是線上產品的線下體驗店，目前沒有在其他地區(qū)開設類似店鋪的計劃。原文鏈接

6. 7分甜東南亞首店開業(yè)

品牌消息，7分甜東南亞首店——印度尼西亞雅加達甘達里亞城店于2024年6月14日正式開業(yè)。開業(yè)當天，印尼國民女神Wilona擔任該店一日“明星店長”。原文鏈接

7. 良品鋪子發(fā)布“自然健康新零食”品牌主張，擬3年去除非必要添加

6月26日消息，休閑食品企業(yè)良品鋪子發(fā)布全新品牌主張“自然健康新零食”，首倡“五減”新趨勢，成為率先推廣和踐行自然健康零食的品牌。同時計劃用3年時間通過技術創(chuàng)新去除一切非必要添加。良品鋪子首輪發(fā)布的“五減”產品中，重點推出話梅、山筍、烘焙蛋糕系列的創(chuàng)新升級，圍繞純自然健康食材制作產品、生產過程中減少添加劑產品兩個研發(fā)方向，讓零食配方更清潔，低負擔更健康。今年良品鋪子將陸續(xù)推出140余款升級的自然健康新零食。良品鋪子還將以“減法”為產品升級方向，核心是“減配料”，減除一切非必要添加。包含三種形式：其一，基于消費者關心的添加類型，對比自身在售產品，新產品減少了多少添加量；其二，對比我國食品安全國家標準等相關要求，新產品減少了多少添加量；其三，基于創(chuàng)新工藝、創(chuàng)新配方打造“0添加”產品概念。原文鏈接

8. 百事公司大中華區(qū)CEO：看好中國市場長期潛力

6月25日，百事公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官兼亞太區(qū)首席增長官謝長安，在正在舉行的大連夏季達沃斯論壇上表示，進入中國市場四十多年來，中國已成為該公司最重要的市場之一。百事看好中國市場長期發(fā)展，并致力于繼續(xù)深耕中國市場。原文鏈接

9. 達能與家樂福建立合作伙伴關系

近日，達能宣布與家樂福在法國建立合作伙伴關系，通過鐵路貨運而非卡車向在130家商店供貨。其估計，借助該方式供貨每年將避免400噸碳排放。（來源：小食代）

10. 日清食品發(fā)布日清日本年度業(yè)績：溢利62.13億日元，同比減少0.22%

日清食品（01475）發(fā)布控股股東NISSIN FOODS HOLDINGS CO．， LTD．（日清日本）截至2024年3月31日止財政年度業(yè)績，該集團期內取得收益694.74億日元，同比增加0.83%；溢利62.13億日元，同比減少0.22%。原文鏈接