在流量紅利不再的當下，品牌更要注重“留量”，即不僅關注短期的獲客轉化，更要看重更長范圍內的復購、用戶沉淀和連接等更多維度的價值。在私域場景中，品牌通過有效運營，能夠促進與消費者的二次接觸、深度對話，持續不斷吸引目標用戶的注意力沉淀私域、促進復購。 那么回歸實踐，食品飲料品牌應該如何利用數據洞察完成第二增長？圍繞用戶的精細化運營究竟如何展開，才能帶來持續的轉化？私域運營還有哪些新策略？ 6月20日（周二）14:00-14:45，FBIC創新社特邀LinkFlow食品飲料行業資深解決方案專家寧婉熒，帶大家深入探討如何通過全渠道客戶數據連接，形成360°全景客戶畫像，以及如何通過MOT關懷促進會員復購、提升客戶留存率。 本次課程還將分享某新銳健康零食品牌的營銷實戰案例，拆解三個典型業務場景，一起探索如何利用技術手段提升消費者體驗。

2022年底，奶酪新國標實施，不僅為行業指明新的發展方向，也給企業提出了更高的要求。在這樣的行業現狀下，Foodaily發現，乳業領軍人，莫斯利安常溫酸奶之父郭本恒在2022年悄然開啟了奶酪之路，在新賽道中，他如何迎接挑戰？又如何將過去的企業經營經驗復制到這個奶酪初創企業中？他又如何看待當下的中國奶酪市場？ 為此，今晚19：00，Foodaily每日食品邀請酪神世家創始人郭本恒來做「玲聽」專訪直播，一起探討中國奶酪市場的未來和酪神世家的進階之路。

尼爾森數據顯示，中國市場高端水的增長率高達46%-50%。保守估計，未來幾年內，中國高端水市場容量將不低于百億元。 Foodaily最近關注到，高端水代表玩家巴黎水新動作頻出。前段時間，巴黎水推出“非凡口感、天生浪漫”的全新品牌主張，并發布了一支充滿藝術感和法式浪漫的宣傳片；而近日，巴黎水更是首次推出了專為中國市場研發的荔枝口味新品，邁出了本土化的新一步。 這些現象都讓我們思考，品牌動向的背后，隱藏著高端水市場的哪些新機會？ 今晚19：00，Foodaily每日食品邀請到了雀巢進口水業務單位商務總監Roger Sun孫宏強來到新XIU直播間，分享巴黎水為和中國消費者溝通帶來的新故事和新產品，以及背后對于國內高端水市場的變化有怎樣的理解？對高端水用戶的新需求又有怎樣的洞察？

SIAL西雅國際食品展（上海），SIAL西雅國際餐飲供應鏈展將于2023年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉辦，展覽面積將達到180,000平方米，預計吸引全球4,500家展商和超過150,000位專業人士參與。

2023年虎嘯盛典開幕論壇上，我們邀請到了“數字交往小組”四位著名學者，南京大學新聞傳播學院教授杜駿飛、北京大學新聞與傳播學院教授胡泳、中國人民大學新聞學院教授彭蘭、復旦大學新聞學院教授鄧建國一起探討“數字交往與人的未來”，讓我們從全新的話題、全新的視角、全新的思維去解讀未來在高度數字化的空間里如何實現交互。

消費者對于飲食的健康期待，變得比以往更加細致、明確，從模糊廣泛的“健康”，細分到了整體、腸胃、睡眠、皮膚、體能、情緒……等多方面的、更具象的“健康”。 高度增長且快速分化的消費者需求推動整個健康營養市場快速增長，吸引著更多品牌進入。然而，市場雖大，卻也有很多品牌因為研發、產品落地能力的缺失，或難以找到精準的功能、人群定位而難以抓住市場釋放出來的新機會。 5月4日晚19點，Foodaily每日食品邀請到了恒天然活力營養業務總監Dan Luo和恒天然活力營養業務市場部總經理Victoria Lam來到新XIU TV，結合其多年深耕健康營養市場的研究成果和消費者研究，以及服務客戶加速產品創新落地的經驗，來分享三年疫情后，健康營養市場有哪些消費新變化？消費者對功能性成分的認識與行業有哪些信息差？哪些細分市場值得關注？

“纖維+”在一定程度上，可緩解因膳食纖維攝入不足所帶來的危害，逐漸成為了食品飲料創新的一大趨勢。Innova Market Insight數據顯示，2017年至2021年期間，全球范圍內追蹤到帶有高纖維相關宣稱的食品飲料新品發布的年增長率為7%。 目前“纖維+”市場有哪些新趨勢、新產品？柑橘纖維的工作原理是怎樣的？在應用中如何發揮天然優勢？在應用過程中不同領域又有哪些具體的解決方案？ 4月26日14:00~14:45，FBIC創新社特邀CP Kelco亞太區技術服務總監丁怡、亞太區高級市場經理莊靜，帶來柑橘纖維的全面解讀。

自2011年成立以來，衡美不僅在成功開創出適應本土發展的蛋白棒品類，成為國內蛋白棒領域的引領者和先鋒者。如今，衡美將“以健康的理念去定義未來的食品”作為定位，已擁有粉類、棒類、液體類、烘焙類、糖果類五大生產線，能夠為B端客戶提供ODM/OEM服務。到目前為止，已積累客戶超二千家，自有配方1500個。 從蛋白棒起家，到多品類深耕健康食品產業，衡美在健康食品行業的產品布局發生了怎樣的變化？保持增長的背后，衡美抓住了哪些關鍵的發展機會，憑借怎樣的核心競爭力從代工企業中脫穎而出？在2023年，衡美還將會有哪些新的動作？日前，Foodaily「玲聽」專欄采訪到杭州衡美食品，彼此進行了一次深度對話。通過對話，我們對衡美以及健康食品行業有了進一步的認知。

本屆峰會由杭州市人民政府聯合杭州市商務局主辦，以“超預期”為主題，旨在通過對近場零售、文化消費、消費科技、國潮出海等新銳視角的全方位切入，為企業尋找超預期機遇、帶來超預期回報、挖掘超預期潛力、創造超預期增長，進而推動電商行業新形態新模式的高質量發展。