體驗至上，暢享吃肉新食代 | Go!創新私享會vol.11
活動分類：其他
活動簡介：Foodaily將于11月29日（周五）特別策劃一場「體驗至上，暢享吃肉新食代！」主題創新私享會，攜手安姆科、安琪酵母等解決方案企業，并邀請Foodaily研究院、肉制品賽道頭部品牌，來到線下共同探討肉制品的新商機、新思路、新方案。
活動內容：中國悠久的飲食文化中，從來沒有缺少過肉的身影，對肉的喜愛似乎早已刻在DNA中。
隨著生活水平的提高，消費者對肉制品的要求也越來越高，不再滿足于僅僅是餐桌上的蛋白質補充，而是傾向于更健康、更便攜和更美味的肉食產品。
而從市場端口來看，盡管中國已經成為全球最大的肉類消費市場，但消費者接觸到的肉食仍以鮮肉、傳統高溫肉制品為主，人均吃肉量也存在提升空間。
近兩年，從傳統代表大單品，如午餐肉、肉腸開始，到新型的肉類預制菜，肉制品的創新已經逐漸開始點燃熱情, 但仍然面臨創新受限、同質化、爆品難產等問題。
Foodaily認為，激發肉制品新增量，體驗需要成為品牌核心的創新關注點，今天的消費者不再是簡單地關注品種、健康和口味，如何開發更匹配生活場景的產品形態和創新概念，降低消費者的吃肉門檻，增加吃肉的吸引力，是當前肉制品開發中面對的首要難題。
肉食行業消費正在發生哪些新變化？品牌該如何創新，才能匹配消費者的升維體驗追求？從全球和本土來看，成功的品牌都是如何做的？
Foodaily將于11月29日（周五）特別策劃一場「體驗至上，暢享吃肉新食代！」主題創新私享會，攜手安姆科、安琪酵母等解決方案企業，并邀請Foodaily研究院、肉制品賽道頭部品牌，來到線下共同探討肉制品的新商機、新思路、新方案。
在現場，還將策劃「全球創新品鑒」和「概念共創」環節，搜集來自全球市場的成功創新案例，在鑒賞全球創新氛圍中，共同探尋肉制品的創新和增長之路。
伴隨消費者對肉制品的要求越來越高，如何打破固有思維打造創新理念？Foodaily聯合安姆科特別策劃「全球創新品鑒」環節，嚴選全球肉制品創新產品和概念方案，帶到現場進行展示，并邀請大家共同探討產品創新思路，解析產品研發技術與難點。透過這些全球創新產品案例，發現創新概念和思路，挖掘本土肉制品新機會。
另外，此次活動還設置了概念共創環節。現場將以小組討論的形式，攜手安姆科的解決方案專家，同肉制品產品決策人們一起展開頭腦風暴，深入挖掘肉制品的消費者需求，并框定場景，提出新的創新亮點。
活動時間：2024.11.29（周五）14:00-17:00
活動地點：上海
參與嘉賓：肉制品賽道相關的產品、研發、市場相關職能負責人
參與規模：30人左右
參與方式：掃碼登記參與報名（特邀參會名額有限，審核制，望理解）
1. 精彩環節搶先了解
「主題分享」
（1）全球肉食行業消費趨勢觀察及創新案例解析
分享嘉賓：Frank李運飛 Foodaily每日食品首席內容官
（2）創新包裝，助力肉制品突破消費場景限制
分享嘉賓：徐潔 安姆科大中華區肉類包裝產品經理
（3）營養美味并重，探尋肉制品創新機遇
分享嘉賓：劉雪姣 安琪酵母肉制品應用高級工程師
（4）吃肉新食代，肉制品打爆的關鍵思路？
分享嘉賓：賽道代表品牌
「全球創新品鑒」
「概念共創」
2.活動流程
3.活動報名
活動時間：2024.11.29
活動地點：上海
