在多變中突圍，探求烘焙賽道的創(chuàng)新解法 | Go!創(chuàng)新私享會(huì)vol.10
活動(dòng)分類：其他
活動(dòng)簡(jiǎn)介：Foodaily將于11月21日（周四）特別策劃【在多變中突圍，探求烘焙的創(chuàng)新解法】主題創(chuàng)新私享會(huì)，邀請(qǐng)來(lái)自行業(yè)智庫(kù)、頭部解決方案公司、烘焙品牌代表等演講嘉賓，圍繞烘焙市場(chǎng)創(chuàng)新趨勢(shì)展開(kāi)，通過(guò)趨勢(shì)洞察、案例分享、經(jīng)驗(yàn)交流、圓桌討論等多個(gè)維度，幫助品牌深入理解市場(chǎng)需求，助力品牌在烘焙賽道中找到破局之法。
活動(dòng)內(nèi)容：艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5614.2億元，同比增長(zhǎng)9.2%，預(yù)計(jì)2029年可達(dá)到8595.6億元。隨著人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)及餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，中國(guó)烘焙食品行業(yè)消費(fèi)需求越發(fā)旺盛。
但在烘焙市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容的同時(shí)，烘焙品牌仍然面臨不小的挑戰(zhàn)。
一方面，在大眾對(duì)健康飲食需求越發(fā)細(xì)分、消費(fèi)更加審慎的當(dāng)下，如何在成本、原料和品質(zhì)、體驗(yàn)之間尋求平衡，是烘焙產(chǎn)品比拼實(shí)力的關(guān)鍵。
另一方面，從此前熱銷的土豆面包、麻薯、榴蓮千層，到今年走紅的堿水吐司、扁可頌，一個(gè)個(gè)爆款大單品相繼涌現(xiàn)，又被后浪追趕，市場(chǎng)動(dòng)向瞬息萬(wàn)變。
當(dāng)健康烘焙的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)需求變得更加豐富和多變，烘焙品牌該如何精準(zhǔn)把握消費(fèi)需求，推出契合甚至是超前于流行趨勢(shì)的產(chǎn)品？面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，品牌又該如何在保持產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)差異化創(chuàng)新？
Foodaily將于11月21日（周四）特別策劃【在多變中突圍，探求烘焙的創(chuàng)新解法】主題創(chuàng)新私享會(huì)，旨在幫助品牌深入理解市場(chǎng)需求，助力品牌在烘焙賽道中找到破局之法。
已報(bào)名品牌： 百卡弗、巴黎貝甜、布魯托、頂豐、恩喜村、哈樂(lè)餅家、盒馬、瀘溪河、麥吉士、曼可頓、奈雪的茶、南僑食品、孫北北面包…… （部分品牌，排名不分先后）
立即掃描下方二維碼報(bào)名參與 (特邀參會(huì)名額有限，審核制，望理解) 
1）烘焙市場(chǎng)趨勢(shì)洞察與創(chuàng)新機(jī)遇 分享嘉賓：范超 英敏特食品飲料行業(yè)總監(jiān)
2）做好加減法，解鎖烘焙“輕”姿態(tài) 分享嘉賓：王濤 量子高科品牌總監(jiān)
3）中國(guó)烘焙市場(chǎng)的未來(lái)展望：新機(jī)遇引領(lǐng)新玩家的共贏之路 分享嘉賓：王子 王森教育集團(tuán)董事兼技術(shù)總監(jiān)、東京烘焙職業(yè)人創(chuàng)刊人、中國(guó)面包國(guó)家隊(duì)教練，烘焙領(lǐng)域天使投資人
4）烘焙連鎖新業(yè)態(tài)：組織創(chuàng)新如何助力品牌破圈？ 分享嘉賓：董穎 花花卷卷創(chuàng)始人
5）圓桌討論：“烘焙”遇上“健康”的無(wú)限可能 分享嘉賓：賽道代表品牌邀約中……
參與嘉賓：烘焙賽道相關(guān)的產(chǎn)品、研發(fā)、市場(chǎng)相關(guān)職能負(fù)責(zé)人 參與規(guī)模：30人左右
1. 精彩環(huán)節(jié)搶先了解
2. 活動(dòng)流程
3. 活動(dòng)簡(jiǎn)介
活動(dòng)時(shí)間：2024.11.21（星期四），14:00-17:00
活動(dòng)地點(diǎn)：上海
活動(dòng)時(shí)間：2024.11.21
活動(dòng)地點(diǎn)：上海
