活動分類：直播

活動簡介：在過去的一年里，我們看到了量販零食企業之間的并購整合、圈外品牌跨界入局、新鮮現制風潮刮起、低脂輕卡這些健康元素繼續在新品身上得到體現。當然，還有席卷多個品類的降價潮...... 一位資深行業分析師不久前指出：休閑零食行業已經邁入平價周期。頭部品牌，都在通過優化供應鏈和門店運營實現“降本增效”。另一方面，隨著零食企業通過各種渠道，在下沉市場站穩腳跟，整個行業將由快速增量市場轉向微增市場。 蛋糕的體積增長有限，想吃蛋糕的人還在快速增加。我們是把自己切蛋糕的刀磨得再快一些？還是把競爭對手先趕下場？或者是去找找哪塊蛋糕更好切？大家或許都有自己的判斷。 以“全球發現-本土落地-創新解決”為底層邏輯，Foodaily研究院通過“全球創新品鑒”發現全球市場品類創新演變規律。 本次 ，通過深入研究鄰國日本的零食市場后，發現其90年代發展階段對于本土零食市場具有很多可以參考的經驗與教訓，一些長青零食企業的策略也十分值得學習。部分企業如卡樂比更是在變化的市場中，不斷推出不同細分品類下的暢銷大單品，他們的創新思路是怎樣的？本土創新又該如何借鑒？

活動時間：2024.01.24

活動地點：線上（Foodaily小鵝通）