2021年12月31日，“速凍水餃大王”思念開出餃子店，“鮮餃鮮吃”首店正式在鄭州香港城社區(qū)周邊開業(yè)，門店主打“現(xiàn)吃現(xiàn)包水餃、廣式云吞及餛飩”。據(jù)了解，第二家店也在籌備中馬上開出。最近兩年，“現(xiàn)包餃子”刮起一陣爆火旋風(fēng)，生鮮水餃、云吞外帶模式都誕生了很多品牌，如擁有1400多家門店的袁記云餃、超100家門店的熊大爺?shù)取４饲埃寄钍称飞暾堊孕律虡?biāo)“鮮餃鮮吃”，之前思念旗下的一日三餐社區(qū)新零售項目“愛燒飯”的微信公眾號，也在當(dāng)時更名為“鮮餃鮮吃”。