雀巢已將咖啡作為一個主要的增長支柱，并一直在積極行動，以實現這一承諾。就在上周，雀巢公司從星巴克手中收購了西雅圖最佳咖啡(Seattle 's Best Coffee)品牌，收購金額不詳，增加了該公司在主流咖啡產品中的曝光率。 但以特色咖啡豆和零售商店著稱的藍瓶咖啡，無疑更適合高端咖啡領域。作為雀巢子公司的藍瓶咖啡，目前正在推出一款速溶濃縮咖啡，消費者可以在家里自制優(yōu)質飲料，而不需要昂貴的機器或釀造專業(yè)知識。據悉這款最新的速溶咖啡可以用來制作意式濃縮咖啡，填補了這一空白，它讓該品牌可以在更便攜的空間中發(fā)揮作用，這種空間越來越受重視便利性的忙碌消費者的歡迎。 藍瓶咖啡全球品控與研發(fā)資深總監(jiān)本杰明·布魯爾(Benjamin Brewer)表示:“之前我們認為按照藍瓶標準，速溶咖啡是不可能實現的，但我們對可溶性速溶咖啡的初步試驗證明，如果處理得當，速溶咖啡可能會讓我們的客人感到感動和鼓舞。對我們來說，從頭到尾掌控整個過程很重要，這樣我們才能確保每一步都遵守我們的高質量標準。”